夏天饮茶好处多

炎热的夏天正是各种饮料大量供应的季节,尤其是现在的饮料更是五花八门,令人眼花缭乱,目不暇接。对于茶叶这种传统饮料,有些人误以为已经过时了。然而,很多饮料都不能与茶叶相比,特别是夏天,饮茶比喝一般饮料更有益,原因四点:     

闲话毛尖茶

在我国众多的茶叶中，有一些茶叶的名称里含有“毛尖”二字，叫“xx毛尖”但你不要以为它们是同一类的茶叶。根据制法不同，这些毛尖茶分属于绿茶类和黄茶类。     

饮茶防治辐射

随着科学技术的发展和生活水平的提高,各种电器的使用也越来越多、越普及,它既给人们的工作和生活带来方便和快乐,但同时由于电器所产生的电磁辐射也给人们的     

茶香飘四海 芳茗传五洲——中国茶叶涉外史撷趣

茶叶自古就已成为中日两国人民友谊的纽带。唐朝时，日本僧人最澄来我国浙江天台山国清寺研究佛学，回国时带回茶籽将其种植于日本贺滋县(即现在的池上茶园)，并由此传播到日本的中部和南部。南宋时，日本荣西禅师两次来到中国，到过天台、四明、天童等地，宋孝宗皇帝曾赠他“千光法师”称号。荣西禅师不仅对佛学造诣颇深，而且对中国茶叶也很有研究，还写有《吃茶养生记》一书，     

卖茶中极品 需认真辨认

爱饮茶的人,总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友,但苦于对茶叶不甚了解,往往容易被不法茶贩所骗,尤其是极品名茶由于昂贵,更易被人利用外形相似的茶叶所假冒.一旦买了假冒的所谓极品名茶,购茶者上当受骗的气愤心情是可想而知的.因此,当您想去购买茶中极品时,一定要仔细斟酌,万万不可轻率.     

饮茶的误区

吃茶比喝茶更有营养。错误。一是绿色食品茶和有机茶产量很少,而多数茶树还是使用化学农药和化肥,所以吃茶不安全;二是茶叶在制造过程中有可能受到由于有机物的不完全燃烧而产生的3,4-苯并芘的污染。虽然3,4-苯并芘是致癌物,但它属脂溶性物质,一般冲泡方法不可能将它从茶叶中浸     

细说砖茶

中国是茶叶的故乡，在千姿百态的中华茶苑中，有一类茶叶仅用沸水冲泡是万万不行的，必须经过烹煮后才能饮用，这就是砖茶。砖茶与散茶不同，砖茶比较紧实，用开水冲泡难以浸出茶汁。另外，喜欢砖茶的兄弟民族主要集中在我国西藏、新疆、内蒙古等地，那里属高原地带，气压低，烧水不到100℃就已沸腾，如用冲泡法泡砖茶，茶汁更不易浸出。烹煮时要先将砖茶敲碎成小块，然后视煮茶器具（铝壶、铜壶或铁锅）大小放入适量的砖茶碎块加水煮沸。     

品茗健身话绿茶

我国名的养生保健专家、大众健康科普教育的倡导和推广、中国老年保健协会心血管专家委员会主任委员、北京安贞医院主任医师、研究员洪昭光教授在谈到“绿茶”时说道：“各种饮料中茶最好。在茶里面，绿茶又是最好的，因为绿茶里含的茶多酚特别丰富，茶多酚能发挥有效的很强的抗氧化作用。……喝茶能够延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化，这是肯定的。”另一名养生保健专家、北京医科大学附属医院内科主任齐伯力教授在他的保健