固态法白酒蒸馏试验及讨论

对酒醅的蒸馏方式和甑桶底锅酒精浓度对酒液中微量成分提取影响进行试验研究。结果表明，600W功率馏酒，酒液中乙醛、乙缩醛、己酸乙酯的含量明显高于800W功率馏酒酒液中的含量，而乳酸乙酯、丁酸、己酸等则明显低于800W功率的总酸要低0．10g／L，酒精度要高5％vol。乳酸乙酯随酒精度增加含量递减，己酸乙酯随溶液酒精度增加含量有所上升，但在28％vol后又呈下降趋势。己酸乙酯的含量随导流管高度增加而略有增加；乳酸乙酯含量随酒度增加而略有下降。     

浅谈岩土工程勘察报告的编写

岩土工程勘察报告是建筑地基基础设计和施工的重要依据。在保证外业和实验资料准确可靠的基础上，文字报告和有关图表应按合理的程序编制。要重视现场编录、原位测试和实验资料检查校核，使之相互吻合，相互印证。报告要充分搜集利用相关的工程地质资料，做到内容齐全，论据充足，重点突出，芷确评价建筑场地条件、地基岩土条件和特殊问题，为工程设计和施工提供合理适用的建议。     

白酒酿造原料对酒体风味影响的试验及讨论

通过对九种原料进行白酒酿造的试验,得出：不同的原料有不同的酒体风味,酒的组分含量也有差异的结果。     

洋河大曲原酒贮存研究初探

探讨了洋河大曲原酒贮存过程中的物理和化学变化,贮原酒用容器和贮存温度对原酒贮存过程中的影响,介绍了人工催陈的一些方法,并认为贮存不能提高原酒的档次。