中澳检测实验室质量管理程序文件之比较

程序文件是实验室质量管理的核心文件,它的优劣直接影响检测机构活动的正常展开与发展。澳大利亚昆士兰州健康科学服务部(QHSS)拥有世界领先水平的实验室,是澳大利亚最完善的综合性公共卫生与健康科学实验机构之一。本文简述了程序文件的编制格式、内容并详细比较了中国与澳大利亚实验室在这方面的差异,以望取长补短,促进中国实验室管理质量,加快与国际接轨的步伐。     

早籼配制米配方及加工技术

为改善低质早籼米品质,在分析浙江省主栽早籼基米米质基础上采用籼米之间配制技术。配方研究是以控制直链淀粉含量为核心,以长宽比相近为原则,通过调整不同直链淀粉含量品种的搭配比例,达到直链淀粉含量15%~20%且改善其早籼米饭过硬或过粘的食味特性的目的。对配方米的米质和食味的鉴定结果表明配制米米质和食味品质明显好于单一早籼基米。在配米生产工艺上采用原料搭配或成品搭配,使配米精度优于1%,混合均匀度变异系数CV≤10%。     

中澳检测实验室质量管理程序文件之比较

程序文件是实验室质量管理的核心文件，它的优劣直接影响检测机构活动的正常展开与发展。澳犬利亚昆士兰州健康科学服务部（QHSS）拥有世界领先水平的实验室，是澳大利亚最完善的综合性公共卫生与健康科学实验机构之一。本文简述了程序文件的编制格式、内容并详细比较了中国与澳大利亚实验室在这方面的差异，以望取长补短．促进中国实验室管理质量，加快与国际接轨的步伐。     

稻米中的功能因子及其生理作用

对稻米中主要功能因子 :γ -氨基丁酸、糠多糖和γ -谷维醇等生产技术、提取工艺和生理作用进行了综述。     

稻米中的功能因子及其生理作用

对稻米中主要功能因子：γ-氨基丁酸、糠多糖和γ-谷维醇等生产技术、提取工艺和生理作用进行了综述。     

红米和黑米的营养功效研究进展

综述了红、黑米在我国的资源分布状况，红、黑米中所含的微量元素、营养成分对人体特性的保健功能，并根据其固有的结构特性，总结出红、黑米蒸煮品质差、口感差等特性，建议专家加强品质优化，改良品种，提高加工技术，改善口感，提高经济效益。     

红米和黑米的营养功效研究进展

红、黑米是我国古老的珍贵稻种,其原始品种主要分布在我国西南高原地区。它们含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等,具有特殊的营养功效,能改善缺铁性贫血,抗氧化和抗动脉粥样硬化等。该文就红、黑米的营养成分、结构特性、营养功效等进行了综述。     

稻米中的功能因子及其生理作用

本文对稻米中主要功能因子：γ-氨基丁酸、糠多糖和γ-谷维醇等的生产技术工艺和生理作用进行综述。     

植物性食品中氰化物的测定

建立了蒸馏提取-异烟酸-吡唑啉酮比色法测定植物性食品中氰化物含量的检测方法。方法的线性范围为0.2μg/mL;称取10g样品时,氰化物的最小检出量为0.04mg/kg;实际样品的添标回收率为94%-105%;相对标准差(RSD)≤10%。本法操作简单、准确度高、重现性好。     

稻米中的功能因子及其生理作用

本文对稻米中主要功能因子:γ-氨基丁酸、糠多糖和γ-谷维醇等的生产技术工艺和生理作用进行综述。