基于适配体的食源性致病菌检测方法研究进展

食源性致病菌是危害食品安全的重要因素,对人类健康造成了巨大的危害,越来越受到世界范围的广泛关注,因此建立简单高效的检测方法是食品卫生安全检测中的重要组成部分。适配体(Aptamer)是一段寡核苷酸序列,通过指数富集配体的系统进化技术(Systematic evolution of ligands by exponential enrichment,SELEX)从构建的随机文库中筛选得到。适配体对靶物质具有高度亲和力与选择性,多种用于食品中致病菌检测的适配体已被成功筛选和应用。介绍了基于适配体的食源性致病菌检测方法,讨论了适配体的发展及应用前景。     

基于光热效应的沙门氏菌试纸条检测方法研究

建立一种基于氧化石墨烯-金复合物的光热效应沙门氏菌渗滤试纸条的检测方法。制备了石墨烯-金纳米复合物,并将其与抗体偶联,在传统渗滤试纸条方法的基础上,优化了渗滤试纸条的各项试验条件以及激光照射时长。采用目测法及光热效应温差法检测沙门氏菌的最低检测限分别为2.4×10~4 CFU/m L及2.4×10~3 CFU/m L。绘制了石墨烯-金纳米复合物光热效应渗滤试纸条方法检测沙门氏菌的标准曲线,并得到线性回归方程:y=0.754x-2.09,R~2=0.971。     

建筑工程造价的影响因素及降低工程造价的对策

工程造价对建设单位与施工单位的经济效益产生重要影响。然而在项目的实际施工过程中,影响工程造价的因素较多,如何有效降低工程造价是相关企业亟待解决的重要问题。     

核酸适配体在环境雌激素检测领域的研究进展

环境雌激素指具有雌激素效应,能够模拟天然雌激素,干扰内分泌功能的一类化合物。它可通过干扰或阻断雌激素受体与内源性雌激素的相互作用,影响天然激素的合成、分泌、运输、反应和代谢等,从而导致生殖、神经和免疫系统等的异常。因此急需建立环境雌激素的快速检测方法。核酸适配体是在体外筛选得到的一小段寡核苷酸,能够与靶标高亲和力、高特异性的结合,具有靶标范围广、灵敏度高、易于修饰等优点,被广泛应用于环境雌激素快速检测。该文主要综述环境雌激素的分类、筛选以及适配体技术在环境雌激素快速检测中的应用。     

金鱼(Carassius auratus)腺垂体激素细胞中的球形病毒及其细胞病理学研究

利用电镜技术，在金鱼腺垂体促性腺激素细胞、促甲状腺激素细胞和促生长激素细胞中发现了一种球形病毒及其发生基质。该病毒在细胞核中形成不规则形态的包涵体，病毒粒子直径为80～100nm，呈中等电子密度，无囊膜。病毒侵染造成了促性腺激素细胞、促甲状腺激素细胞和促生长激素细胞的核膜溶解，染色质变性解体，内质网膨胀以及线粒体内嵴与外膜的溶解。此外，病毒的增殖导致了腺垂体中大量促性腺激素细胞、促甲状腺激素细胞和促生长激素细胞的凋亡。     

纳米酶生物传感器在食品质量与安全检测中的应用

纳米酶作为一种酶模拟物具有成本低,稳定性好,灵敏度高等优势,可代替传统酶构建纳米酶生物传感器,操作的简便性使其成为传统检测方法的良好补充工具。该文首先简述纳米酶生物传感器的检测原理,其次概述近年来纳米酶在食品质量与安全检测中的应用实例,最后对其在该领域的应用进行总结与展望。     

石墨烯-金纳米复合物的制备及应用研究进展

石墨烯-金纳米复合物由于融合了石墨烯以及金纳米粒子的优良性质,具有良好的光热效应、电学特性及催化效应。近年来,石墨烯-金纳米复合物在生物医药、催化剂、光学等领域都有着广阔的应用。阐述了几种石墨烯-金纳米复合物的制备方法,分析了各种合成方法的优缺点,讨论了石墨烯-金纳米复合物的应用进展以及开发前景。     

食源性致病菌的纸芯片检测方法研究进展

纸芯片检测方法是一种成本低、可回收且易操作的检测方法。近年来微流控纸芯片技术在临床诊断、环境监控以及食品安全分析等方面都有着广阔的应用。本文介绍了食源性致病菌的纸芯片检测方法,讨论了纸芯片技术的应用进展以及开发前景。     

新型试纸条在食源性致病菌检测中的应用

近年来,由食源性致病菌引起的食品安全事件频频发生,其中,以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、单增李斯特菌等致病菌引起的感染尤为常见。目前常用的食源性致病菌检测方法常需借助大型仪器完成,操作步骤繁琐,不利于现场检测。因此,建立一种针对食源性致病菌的快速准确检测方法尤为重要。试纸条检测方法因其便携、灵敏度高、快速高效及成本低等优点,广泛应用于食源性致病菌的快速检测。针对新型试纸条检测方法进行综述,阐明了其在食源性致病菌检测中的应用。     

尼罗红-荧光光谱法测定布朗葡萄藻油脂含量的方法研究

布朗葡萄藻因胞外分泌物多、细胞壁厚、聚集生长等原因,不能用传统的尼罗红染色方法进行油脂含量测定。通过探索染色前处理和染色条件,优化了布朗葡萄藻的染色方法:藻液摇匀后超声波处理3 min(超声波参数为温度20℃、发射功率100 W、频率40 k Hz),3 000×g离心去除培养基,用体积分数8%的DMSO重悬细胞,调整悬液OD750到0.16,每1 m L样品加入10#L 120μg/m L的尼罗红丙酮溶液(尼罗红质量浓度1.2#g/m L),40℃水浴锅中染色10 min,荧光激发光波长520nm。改进的方法促进了尼罗红与布朗葡萄藻的结合,提高了测定的稳定性和准确度。