饮料新宠——谷物饮料的发展趋势

随着国民生活水平的不断提高,饮料也从单纯的“解渴”延伸出更多的功能方断的要求。从1995年前碳酸饮料一枝独秀．到1996年后发展出瓶装水,2000年以后茶饮料开始流行,2002年以后,又出观了果汁饮料、乳饮料、功能饮料等．如今住各大超市的货架上又迅速的出现了很多植物饮料。饮料产品的发展迎合了消费者“安全、时尚、健康、营养”的根本要求,国内接二连三的乳业安全事故,极大地催生了植物蛋白饮料的快速发展、近几年来,谷物饮料走进了饮料行业,成为饮料行业的新成员,其前景受到各大饮料食业的密切关注。     

谷物奶的社会价值

用谷物(如大豆、大米、小麦等)的浆汁经过代谢干预技术制成的美味、全营养、像牛奶一样的谷物奶不仅为消费者提供一种更健康的奶制品的选择,还能缓解国内奶源紧张的局面,为国家食品安全提供了保障.本文从宏观的角度探讨了谷物奶的社会价值,分析了其对国家食品安全的和经济的影响.     

局部粘贴压电宏纤维致动器的水下弹性结构机-电-液耦合振动特性EI北大核心CSCD

建立了局部粘贴压电宏纤维致动器(Macro Fiber Composite,MFC)的水下弹性结构机⁃电⁃液耦合振动模型,并开展了MFC激励下的水下弹性结构的频率响应实验。采用混合规则法得到了MFC等效体积单元的等效机电耦合参数。基于假设模态法推导了局部粘贴MFC的欧拉⁃伯努利梁的分段归一化振型函数。结果显示粘贴MFC致动器的主动变形段末端的变形量仅为被动变形段末端的3%,局部粘贴MFC致动器弹性结构的模态振型较匀质等截面梁结构发生了明显变化。建立了包含MFC致动器等效驱动力矩、周围流体水动力载荷及弹性结构振动特性的水下弹性结构机⁃电⁃液耦合振动模型。基于搭建的实验平台,测试得到了MFC不同激励频率下水下弹性结构的频率响应特性,实验结果表明:耦合动力学模型的理论预测结果与结构实际振动的幅频特性和相频特性基本一致,证明了所建立机⁃电⁃液耦合振动模型的有效性。     

谷物奶知多少

用谷物(如大豆、大米、小麦等)的浆汁经过代谢干预技术制成的美味、全营养、像牛奶一样的谷物奶不仅为消费者提供了一种更健康的奶制品的选择,还能缓解国内奶源紧张的局面,为国家食品安全提供保障。本文从宏观的角度探讨了谷物奶的社会价值,分析了其对国家食品安全和经济的影响。