液压支架电液控制系统的使用与维护

<正>1概述电液控制系统的应用使煤矿井下采煤实现了向自动化控制方法的变革,具有世界领先水平的液压支架电液控制系统近十年来也已在我集团公司得以应用。如薄煤层高产高效全自动化刨煤机HG9-34VE/4.7/1型、HG9-38/VE3/5.7/     

高吸水树脂的吸水机理及吸盐性的改进

介绍了高吸水树脂的结构和性能。从热力学角度阐述了高吸水树脂的吸水机理,分析了高吸水树脂吸盐性能的影响因素,总结了改进耐盐性的几种方法。简要介绍了高吸水树脂的发展和应用。     

几种抑菌剂对腊肉原料肉的减菌化效应

为了研究几种抑菌剂对腊肉原料肉中腐败菌和致病菌的减菌化效果,选用食用酒精（Edible alcohol,EA）、次氯酸钠（NaClO）、乳酸链球菌素（Nisin）、蛋壳粉末（Eggshell powder,EP）和贝壳碳酸钙（Scallop shell calcium carbonate,SCC）五种抑菌剂对腊肉原料肉进行抑菌实验,研究结果表明抑菌剂的复合使用比单独使用的抑菌效果显著。EA+NaClO+Nisin+EP+SCC组合抑菌效果显著,使菌落总数从5.95lg（cfu·g-1）降至3.35lg（cfu·g-1）（p<0.05）。对大肠杆菌的抑制最显著的是NaClO+Nisin+EP+SCC组合,大肠杆菌数从4.95lg（cfu·g-1）降至2.51lg（cfu·g-1）（p<0.05）。EA+Nisin+EP+SCC组合对单增李斯特菌和酵母菌有很强的减菌化效果,分别从4.53lg（cfu·g-1）和4.20lg（cfu·g-1）降至1.71lg（cfu·g-1）（p<0.05）和1.94lg（cfu·g-1）（p<0.05）。EA+NaClO+EP+SCC组合则具有广谱的抑菌效果,使金黄色葡萄球菌数由4.67lg（cfu·g-1）降至1.74lg（cfu·g-1）（p<0.05）,沙门氏菌从4.30lg（cfu·g-1）减少至1.42lg（cfu·g-1）（p<0.05）以及根霉菌从4.13lg（cfu·g-1）降至2.22lg（cfu·g-1）（p<0.05）。因此,和单独使用一种抑菌剂相比,几种抑菌剂复合使用比单独使用抑菌作用显著性增强。      

机械活化木薯淀粉接枝丙烯酸制备高吸水性树脂的研究

采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以机械活化木薯淀粉和丙烯酸单体为原料,以过硫酸铵-亚硫酸钠为引发剂,通过水溶液聚合法制得淀粉基高吸水性树脂.考察了淀粉机械活化时间、淀粉与单体配比、反应温度、反应时间、和引发剂用量等因素对产品吸水率的影响,得出产品在室温下1h内吸蒸馏水3100g/g、自来水459g/g、0.9%NaCl盐水272 g/g.     

氯酸钠氧化法制备聚合硫酸铁(PFS)的工艺条件探索

介绍用正交试验法 ,探索了用钛白副产物 Fe SO4· 7H2 O为原料 ,以 Na Cl O3为氧化剂 ,制备 PFS。其工艺条件为 :Fe SO4· 7H2 O∶ H2 SO4(98% )∶ Na Cl O3=16∶ 1.5∶ 1.5 ,40～ 5 0℃下常压反应 1h。用一次性投加固体物料与分批投加固体物料所制得的 PFS做絮凝试验 ,对比发现 ,分批投加固体物料所得的 PFS,絮凝效果最佳     

不同种类山东煎饼特征风味成分差异分析

采用电子鼻、电子舌、固相微萃取-气相色谱-质谱(solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,SPME-GC-MS)联用、离子色谱仪、氨基酸分析仪等现代感官分析技术对5种山东煎饼(小米煎饼、板栗煎饼、芝麻煎饼、核桃煎饼、杂粮煎饼)中挥发性和非挥发性风味物质进行比较分析,并结合相对气味活度值分析其关键风味化合物。结果表明:电子鼻、电子舌指纹图谱可以很好地区分5种煎饼样品,其风味化合物组成有很大差异;在此基础上,利用SPME-GC-MS共分析出24种挥发性风味化合物,主要包括醛类、醇类、烷烃类、酸类及芳香类等。其中小米煎饼、芝麻煎饼、杂粮煎饼中关键风味化合物为壬醛和4-乙基-2-甲氧基苯酚,板栗煎饼中关键风味化合物为反式-2,4-癸二烯醛和4-乙基-2-甲氧基苯酚,核桃煎饼中关键风味化合物为壬醛、反式-2-壬烯醛和4-乙基-2-甲氧基苯酚。板栗煎饼中葡萄糖含量最高,小米煎饼中麦芽糖含量最高。各煎饼样品中,甜味氨基酸含量最高,其次为鲜味氨基酸,且所有样品中谷氨酸含量均最高。     

包装袋阻隔性对腊肉储存期间品质的影响

为了研究包装材料阻隔性对腊肉储存期间品质的影响,本研究选取4种阻隔性不同的包装材料（普通袋PET/NY/PE、镀氧化铝袋PET/Al₂O₃/NY/PE、镀氧化硅袋PET/SiO₂/NY/PE和铝箔袋PET/AL/NY/PE）对腊肉进行真空包装,并对储存过程中水分含量、水分活度（Aw）、酸价（AV）、过氧化值（POV）、色泽、菌落总数和大肠菌群数及氨基酸含量进行测定。结果表明,普通袋的水分含量变化最大,铝箔袋水分变化最小（p<0.05）。四种包装袋的Aw前4个月增加,随后逐渐降低;普通袋包装的POV的变化显著高于镀氧化硅袋、镀氧化铝袋和铝箔袋（p<0.05）。铝箔袋的酸价增加最少,其余三种材料的酸价显著高于铝箔袋（p<0.05）。镀氧化铝袋和铝箔袋包装时色泽整体变化趋势较小。普通袋包装时菌落总数和大肠菌群增加量显著高于镀氧化铝袋、铝箔袋（p<0.05）。储存实验结束后,四种包装袋中的腊肉的各种氨基酸含量均显著增加,但两两之间无显著差异（p<0.05）。因此,铝箔袋可以有效的阻隔水分和氧气的进入,延缓腊肉储存期的品质下降,是良好的腊肉包装材料。      

玉米粉-粳米粉复配对无麸质意面食用品质的影响

为筛选出适宜加工无麸质意面的玉米粉与粳米粉复配比例,本研究比较分析了不同玉米粉-粳米粉复配比例(1:9、3:7、5:5、7:3和9:1)对无麸质意面蒸煮损失、TPA质构特性、拉伸特性、最佳蒸煮时间等食用品质的影响。结果表明:玉米粉-粳米粉复配比例为3:7时,所制得的无麸质意面蒸煮损失和拉伸特性等品质指标分别达到12.10%和14.90g;同时硬度、弹性、咀嚼性和胶着性达到最大为105.67 g、1.19 mm、0.80 MJ和68.00 g,显著优于相同加工条件下其他4种复配比例制得的无麸质意面。扫描电镜结果亦表明,玉米粉-粳米粉复配比例为3:7时,无麸质意面蒸煮前内部结构致密,空隙率更小;蒸煮后呈现有规则的三维网络结构。而其他玉米粉-粳米粉复配比例制作的无麸质意面内部结构较差。综合以上结果,玉米粉-粳米粉复配比例为3:7时,无麸质意面食用品质较佳。     

基于工作过程导向的《化工单元操作技术》课程教学设计

本着以学生为本,注重能力培养,突出构建基于工作过程导向的课程内容,探讨了《化工单元操作技术》的课程设计。     

皂化-离子交换法测定酯含量的分析条件的选择

用正交试验法 ,探索了用皂化 -离子交换法测定酯含量的分析条件 :酯样品∶ KOH=1∶ 2 .5 (摩尔比 )加热皂化 2 0 min后 ,于强酸型阳离子交换柱中以 2～ 3 m L· min-1的交换速度进行离子交换 ,再用 5 0 %C2 H5OH-H2 O为淋洗液洗脱 ,将交换分离液用 0 .1mol· L-1的 Na OH标准溶液滴定