果蔬功能因子及保健食品的发展

果蔬含有丰富的保健食品功能因子，具有很高的营养价值和医疗保健作用。本文概述了果蔬保健食品功能因子的研究现状，展望了果蔬保健食品的发展趋势。     

互联网电视业务质量保障及用户体验检测

互联网电视业务通过宽带网络给用户提供交互式多媒体服务,它加快了三网融合的发展。本文首先从互联网电视业务用户体验入手,讨论了其服务质量保障的必要性;其次分别研究了针对互联网电视的视频质量分析模型和质量保障方案,给出了利用MOS值来分析视频质量的过程,并介绍了系统的质量监测系统。最后根据网络视频传输过程中获得的参数,利用模糊逻辑估计用户体验MOS值。     

焦油组分重整过程中关键反应的机理研究

采用密度泛函理论计算方法,对焦油重整过程中主要发生的C-C键裂解反应、CH₄重整反应和水煤气转化反应的机理和能量变化进行探究。结果表明：在C-C键裂解反应中,C₃H₈首先吸附于催化剂表面形成吸附态C₃H₈~*,进一步裂解生成CH₃~*和CH₂CH₃~*,裂解反应放热,但是反应能垒较大,较难进行;在CH₄重整反应中,CH₄~*发生顺序脱氢反应生成CH₃~*,CH₂~*,CH~*,相比于继续脱氢,CH~*更倾向于与OH~*发生重整反应生成CHO~*,CHO~*脱氢生成CO~*,各步骤产生的H~*结合生成H₂~*,CH₂~*裂解生成CH~*的反应为CH₄重整反应的限速步骤;在水煤气转化反应中,H₂O~*分解后生成的OH~*更倾向于与CO~*结合生...     

新型圆柱式储氢反应器的优化研究

文章从强化合金储氢反应器换热、提高吸氢反应效率出发,对圆柱式储氢反应器的结构及反应条件进行优化。利用Comsol Multiphysics软件建立反应器模型,研究结构以及反应条件对反应器换热能力以及吸氢效率的影响。结果表明：外形的改进可以消除氢气流动的死区,提高吸氢效率;加大氢压、提高铝粉掺杂比例、添加翅片、增加翅片长度,均能不同程度地提高吸氢效率;与改进前相比,改进后的反应器吸氢反应完成99%的时间从2 005 s下降至310 s,吸氢反应速率加快了84.5%。     

白藜芦醇功能和作用机理研究进展

白藜芦醇主要存在于葡萄、虎杖、花生等植物中,是一种天然的抗肿瘤、抗心血管疾病、抗突变、抗菌、抗炎、抗氧化、诱导细胞凋亡及雌激素调节物质。文章介绍了近年来对白藜芦醇生物活性和作用机理方面的研究进展,并展望白藜芦醇在食品方面的开发和应用。     

烧结工艺对Ti/Al2O3复合材料性能的影响

本文利用放电等离子烧结技术探讨了烧结温度和保温时间对40%Ti(体积分数)/Al2O3(体积分数)复合材料性能的影响.实验结果表明复合材料的性能受烧结温度的影响最为显著,过度的延长保温时间会使晶粒发生异常长大,使得复合材料性能降低.烧结温度1 300℃,保温8 min,制备的复合材料力学性能最佳,其弯曲强度、断裂韧性、显微硬度和相对密度分别为1002.22 MPa、19.73 MPa*m1/2、18.14 GPa和99.74%.     

骏枣多糖提取工艺优化及其抗氧化活性

研究新疆阿克苏骏枣多糖的提取工艺条件及其抗氧化活性,采用超声波预处理（功率120W、时间30 min、温度60 ℃）辅助热水提取法提取骏枣多糖,以Box-Behnken试验设计结合响应面分析法优化了提取工艺条件,确定最佳工艺参数为热水提取温度83 ℃、液固比17∶1（mL/g）、提取时间4 h。此优化条件下,骏枣粗多糖得率为9.51%。骏枣粗多糖具有清除自由基的作用,当质量浓度为5.0 mg/mL时,对2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐自由基和1,1-二苯基-2-苦基肼基自由基的清除率分别达到54.29%和51.43%。