基于脂肪酸和生育酚组成的油茶籽油掺假判别可行性分析

从脂肪酸和生育酚的组成分析以及所得色谱数据的系统聚类分析(HCA)和主成分分析(PCA)方面考察了10种植物油的异同点。气相色谱分析10种植物油的脂肪酸组成,鉴别得到12种脂肪酸。对脂肪酸组成数据的HCA分析结果表明,油茶籽油与橄榄油和菜籽油具有相似的脂肪酸组成,而与其他植物油的脂肪酸组成差异显著;而PCA分析结果可以进一步区分油茶籽油与橄榄油和菜籽油。高效液相色谱分析10种植物油的生育酚组成,测得4种异构体的相对含量。对生育酚组成数据的HCA、PCA分析结果表明,油茶籽油和菜籽油的生育酚组成差异显著。因此,基于脂肪酸和生育酚组成分析可以作为油茶籽油掺假判别的依据。     

示波极谱滴定的研究ⅩⅥ:磷的测定

磷的容量测定法常用的是磷钼酸喹咻容量法,准确度较高,但较费时。有的用间接滴定法。用Pb~(2+)直接滴定PO_4~(3-)也有报道,用PAR或其他吡啶偶氮染料作指示剂。据试验,以PAR作指示剂终点的颜色变化(黄到红)不敏锐,不易判断。文献在乙酸盐缓冲液中,用乙酸铅示波极谱滴定PO_4~(3-),量Pb~(2+)切口的高度,用作图法确定终点。本工作用六次甲基四胺缓冲溶液,在氯酸钠底液中,用硝酸铅滴定PO_4~(3-),