高温显微镜在相变研究中的应用

一、前言高温显微镜与常温显微镜不同,它可以在加热与冷却过程中观察试样组织变化的动态过程,通过组织变化的各种现象可以揭示相变及动力学过程。因此,认识和掌握高温显微镜所观察到的各种现象,并     

响应面优化擀面皮抗老化配方研究

为了解决擀面皮易老化、货架期短、储存回生等问题,本文以小麦面粉为原料,以擀面皮存放前后硬度增幅和感官评分为指标,通过单因素和响应面试验,探索优化宝鸡擀面皮最佳生产工艺,开发出口感好、储存期长的擀面皮新配方。单因素试验表明：淀粉浆含水量、马铃薯淀粉添加量、魔芋胶添加量、淀粉浆pH值对擀面皮硬度增幅均有显著影响;响应面试验表明：淀粉浆含水量为淀粉的1.5倍、马铃薯淀粉添加量为4.5%、魔芋胶添加量为0.06%、淀粉浆pH值为6.5时,擀面皮硬度增幅最小、口感最好,抗老化效果好。在此条件下,通过验证试验测得擀面皮硬度增幅为93.72%,抗老化性能及口感明显好于其他处理的擀面皮。     

热轧后冷却速率对16MnR钢板组织与性能的影响

带钢板热轧后的冷却速率对于钢板的组织和性能有着极重要的影响，在钢种，反厚以及轧制规程都相同的情况下，冷却速率不同可引起性能的较大差别，结合高压气瓶瓶帽冲压开裂的实例，论述了热轧后冷却速率对１６ＭｎＲ钢板组织与性能的影响。     

基于光纤陀螺的顶管纠偏控制系统

针对顶管机施工易发生侧向偏转,设计一套以光纤陀螺为检测传感器、PLC为控制核心的纠偏系统,可以测量3个角度方向,并实现自动纠偏功能,提高顶管施工质量。