西门子工业控制网络在棒材连轧生产线的应用

本文通过对包钢棒材连轧线的工业控制网络的由分体到整体的介绍,将西门子公司的三级控制网络(Profibus-DP网络、MPI网络、工业以太网)思想做了一个全面的说明.通过与现场实际相结合,使人们对这一概念有了更加清晰的认识.文章最后还结合作者的一些体会作了总结.     

乳酸菌及其代谢产物在乳制品保鲜中的应用

乳酸菌及其某些代谢产物,以其天然、强抗菌性及安全可靠等优势,已逐步应用于食品保鲜中。对乳酸菌用于乳制品保鲜的类型、代谢产物抗菌机制以及应用进行了综述,为研究开发新型食品保鲜剂提供依据。     

酸乳中风味物质的研究进展

酸乳是人们最为关注的乳制品之一,基于原料乳成分、加工条件及发酵剂种类等因素,使其含有多种风味物质。综述酸乳中风味物质的研究进展、酸乳中主要风味物质的形成途径及风味物质的检测方法。     

ERP是打造现代钢铁企业的必要手段

当“ERP（企业资源计划）”在某些人心里还是个陌生概念的时候,事实上有一些钢铁企业的决策者已经发现或正在发现这个“ERP”正是他们所渴求的一种能够让他们及时准确掌握企业运作状态及控制企业发展方向的利器。国内个别钢铁冶金企业已经捷足先登,开始建立甚至已经初步建立了自己企业的ERP平台,钢铁冶金企业的管理开始步入一个新的现代化的时代。     

发酵乳中乳酸菌计数方法研究进展

乳酸菌的保健作用是公认的,以发酵乳为代表的活性乳酸菌制品中乳酸菌数量多少已成为人们判断其质量优劣的重要依据和指标。本文就发酵乳中乳酸菌数量测定方法的研究现状和发展趋势进行了论述。     

谈国有大中型冶金企业建设项目投资控制

"概算超估算、预算超概算、决算超预算"的"三超现象"令大中型国有企业的老总们头痛不已.文中提出建设项目的投资控制关键应该在投资决策和设计这两个阶段,随后的发包阶段和建设施工阶段的投资控制主要取决于工作环节中的责任关联体制及腐败现象的治理.文章就大中型冶金企业建设项目投资控制作一些阐述和探讨.