动态高压微射流和谷氨酰胺转氨酶交联技术对大豆分离蛋白凝胶性能的影响

采用动态高压微射流和谷氨酰胺转氨酶(TG酶)酶促交联技术对大豆分离蛋白进行改性研究。结果表明：随着动态高压微射流压力和处理次数的增加,交联效果呈现先增加后减小的趋势;随着底物质量分数和TG酶与底物比的增加交联效果增强,随温度和时间的增加交联效果先增强后减弱。     

超声波预处理对玉米醇溶蛋白结构及其Pickering乳液稳定性的影响

为探究超声波预处理在反溶剂法制备玉米醇溶纳米颗粒(zein nanoparticle,ZNP)过程中的作用,并将ZNP通过静电作用与亚麻籽胶(flaxseed gum,FSG)结合形成复合颗粒,探究其对Pickering乳液稳定性的影响,对不同超声波处理条件对ZNP的内源荧光性、二级结构、粒径和电位的影响进行分析。结果表明,超声波预处理玉米醇溶蛋白的乙醇水溶液,可以显著降低ZNP的平均粒径,并提高ZNP的电位绝对值。在较低超声功率密度(230 W/cm2)下,粒径随着处理时间延长而进一步减少,电位绝对值增加,即稳定性提升。但当超声功率密度增加至460 W/cm2时,ZNP的粒径开始缓慢增大,电位绝对值降低。将经超声波预处理的ZNP与FSG按质量比1∶1均质混合,通过表面疏水性分析发现:由超声波预处理的ZNP可以与更多的FSG结合,提高亲水性,分析其原因可能是ZNP表面电位升高,促进了更多FSG结合在ZNP的表面,有效地抵御乳液中液滴的聚集及破裂。通过对热稳定性的研究发现,超声波预处理可以显著提升Pickering乳液的稳定性。该研究结果可为超声波预处理在ZNP及Pickering乳液制备过程中的应用提供一定的基础依据,并为制备更高效、热稳定的Pickering粒子提供一种新型绿色的途径。     

工程施工投标技巧分析

投标项目及标段数量的选择,资格预审申请文件的编制,投标书的编制,投标最终报价的确定。     

高水分垃圾燃料烟气的冷凝特性

本文对一台已运行的每天可燃用400吨生活垃圾的额定蒸发量为65t/h的循环流化床锅炉的烟气冷凝特性进行了分析。生活垃圾是一种低热值的非洁净燃料,采用焚烧方式可以变废为宝,但由于垃圾中含水量较多,使燃烧后的烟气中含有较高比例的水蒸汽。因而在相同排烟温度下,其排烟热损失较传统锅炉要大得多。本文对此方案中烟气的冷凝特性进行了探讨。     

枯草芽孢杆蔚BS-05产纤维素酶条件的研究

以实验室筛选的枯草芽孢杆菌产纤维素酶菌株BS-05为出发菌株,对其产纤维素酶条件进行了研究。实验结果表明,菌株BS-05产纤维素酶的最佳条件是:以2%的CMC-Na为碳源,2%的蛋白胨和2%的酵母粉为氮源,产酶培养基初始pH为7,装液量为60mL/250mL,接种量5%,在37℃,150r/min下培养48h。在此条件下,该菌株产酶能力最强,羧甲基纤维素酶活力CMCA达195.46U/mL,滤纸酶活力FPA达174.52U/mL。     

鳙鱼鱼鳞酸法脱钙

以钙离子溶出量和羟脯氨酸溶出量为评价指标,研究了HCl对鳙鱼鱼鳞脱钙效果的影响。结果表明:低浓度HCl会增加鱼鳞中羟脯氨酸的溶出量;随着HCl浓度、浸酸时间和料液比的增加,钙离子溶出量显著增加,再逐步呈现平稳趋势。文中还比较了脱钙前后鱼鳞的表面结构:结果表明,脱钙前鱼鳞因羟基磷灰石等无机矿物质的附着呈白色粗糙紧致状,脱钙后的鱼鳞呈透明状,网络结构清晰突出,有利于后期提取中胶原蛋白的溶出。     

大豆多糖胶制备工艺的优化研究

以豆渣为原料，通过六偏磷酸钠辅助酸法制备大豆多糖胶，以半乳糖醛酸含量和凝胶强度为指标，在单因素实验的基础上，通过L9（3^4）正交实验得到大豆多糖胶的最佳制备工艺条件为：料液比1：15、制备温度80℃、六偏磷酸钠浓度O．8％、pH6．0、制备时间1h，此时大豆多糖胶的得率为8．99％、半乳糖醛酸含量为50．78％、凝胶强度为54．02g，综合指标最优。     

Y型油喷嘴混合孔内压力特性的实验研究

本文以压缩空气和变压器油为工质对Y型油喷嘴混合孔内压力特性进行了实验研究。研究结果表明,对于结构已确定的油喷嘴,影响混合孔内压力的运行因素主要是油压(P1),气压(P2)及两者差值(P1-P2)。实验测得了相同雾化气压下不同油压时混合孔内压力的变化值,并利用数理统计的方法,整理出了这种油喷嘴混合孔内压力随油压变化的关系式。从统计关系式及实验数据相关线图的比较可以看出,两者的变化关系是非线性的。实验还测得了相同油压条件下不同雾化气压时,混合孔压力随气压的变化值,整理出了混合孔压力随气压变化的关系式。从统计规律及实验数据相关线图分析比较看出,两者的关系为线性关系。本文测得的Y油喷嘴混合孔内压力特性变化关系式,为这类喷嘴的流量特性的理论研究及设计应     

高水分垃圾燃料锅炉烟气的冷凝特性

本文对一台已运行的每天可燃用400t生活垃圾的额定蒸发量为65t/h的循环流化床锅炉的烟气冷凝特性进行了分析.生活垃圾是一种低热值的非洁净燃料,采用焚烧方式可以变废为宝,利用其热值生产蒸汽供热或发电,但由于垃圾中含水量较多,使燃烧后的烟气中含有较高比例的水蒸汽.因而在相同排烟温度下,其排烟热损失较传统锅炉要大得多.为了降低排烟热损失,可以在锅炉的尾部烟道内增设冷凝换热装置,在回收烟气显热部分余热的同时,回收烟气中水蒸气的潜热部分余热及水分,但需解决冷凝换热装置的运行流阻及防腐等问题.本文对此方案中烟气的冷凝特性及节能、节水效果进行了探讨.     

浅议住宅小区园林景观设计

随着城市经济的不断发展,人们对居住环境的要求越来越高。环境景观在居住区中发挥的作用越来越明显,居住环境会直接影响到人们的心理、生理以及精神生活。居住区遵循“以人为本”的设计原则,用自然纯朴的手法,打造出人们及休闲,娱乐,休息观景于一体的空间。本文通过居住区园林景观人性化的设计来探讨景观设计在可持续发展中的基本理念和方法。