即食海蜇生产工艺的探讨

为解决群众食用方便,研究出海蜇皮的即食包装。既可方便家庭主妇、餐饮业,也为旅游业提供一种有益可口的即食食品。 1 理论依据 海蜇的主要成分是胶原蛋白,其质地坚韧,不溶于一般溶剂,但在酸或碱的环境中则可膨胀,可被细菌所产生的胶原蛋白酶所消化。当受酸或碱的长时间作用,其分子间的交联键被破坏,胶原蛋白就溶于水而变成明胶。另外,胶原蛋白纤维与水共热到一定温度自行收缩,长时间加热会形成明     

波纹管补偿器在煤气管道系统中的应用与研究

针对运行中的煤气管道主要存在点、晶间应力等腐蚀现象，从理论上定性地分析不锈钢波纹管补偿器其材质与腐蚀的关系．建议采用ＳＵＳ３１６Ｌ型材质，制造多层结构的补偿器较为合理。     

纯天然草莓脯的试制

本文对常压熬煮法阳真空透糖法制作纯天然低精草莓脯进行了尝试，结果表明，真空渗糖工艺制作的低糖草莓脯，色泽自然、酸甜可口、软硬适度，常温下保质期为６个月以上。日产品中不含硫，无防腐剂和色素添加。     

流动注射化学发光法测定铍的研究

基于一定浓度范围内元素铍对Luminol-H2O2体系的化学发光的抑制作用,采用流动注射技术,建立了流动注射化学发光法测定铍的方法,该法线性范围是1×10-6～1×10-9mol·L-1,对1×10-8mol·L-1的铍溶液进行11次平行测定,相对标准偏差为1.58%.     

高粘度壳聚糖的研制及应用研究

本文报道了从废弃的虾壳提取高粘度壳聚糖的工艺技术，应用此产品可絮凝味精废液及酵母发酵液，也可与纸浆交联制得高强度、可生物降解的膜材料。     

对包装在企业营销策略中重要作用的分析

从增强的包装理念、塑造品牌形象、张扬商业文化和形成营销理念等方面阐述包装在产品生产过程中和重要性,以及包装在营销策略中有着举足轻重的地位。强调包装应当贯穿于生产过程,指出包装既是影响营销的前提,也体现在决定成功营销的最终结果中。     

壳聚糖研究应用近况

报导了国内外壳聚糖的研究应用情况。     

钽—邻氯苯基荧光酮—CDMAA—OP显色体系的研究

有关钽的光度法研究,Ba6ko等人曾作过评述,一些作者亦研究了钽与荧光酮类染料的显色反应。本文首次报导了氯化十六烷基二甲基乙酸铵(CDMAA)和聚乙二醇辛基苯基醚(OP)混合表面活性剂对钽与邻氯苯基荧光酮(CPF)络合反应的增敏作用,拟定了微量钽的分析方法,在掩蔽剂存在下,用于合成样中微量钽的测定,获得成功。     

分光光度法测定微量铈

有关铈的胶束增敏显色反应已有研究,但邻氯苯基荧光酮(ο-C1PF)用于铈的光度法测定文献未见报导。本文研究了在溴化十六烷基三甲基铵(CTMAB)存在下,铈与ο-C1PF显色反应的形成条件和络合物的吸收光谱性能。实验表明,在pH6.0～7.2六     

酸甜芒果条的制作及半成品的贮藏

芒果,有热带果王的美称。成熟时肉质细嫩香甜,鲜品及加工品味道鲜美;未成熟的芒果极易受气候影响而从树上掉下来,还有大量的生理落果。这些果因其酸涩而不宜直接食用,常造成大量损失。为了充分利用资源,减少浪费损失,我们研制了酸甜芒果条,其风味独特,具有良好外观,保存性好,有广阔的市场前景,考虑到芒果季节性强的特点,我们对半成品果坯的长期贮存方法进行了摸索。1实验内容1·1酸甜芒果条的研制l·1·1工艺流程原料挑选一清洗一去皮一切半一切条一护色一硬化一精渍一调味一装罐一注入保鲜液一封口一入库1·1·2制作要点原料挑选：选用未成熟的,无腐烂,无病虫害,质地较硬的芒果。清洗：用清水洗去芒果表面的泥沙、流胶等