鲍鱼内脏脂质增强免疫功能的初步研究

随着鲍鱼产业的快速发展,为了提高鲍鱼内脏的资源利用率,本文以鲍鱼内脏脂质为研究对象,设立低、中、高三个剂量组及阴性和阳性对照组,分析鲍鱼内脏脂质对小鼠特异性免疫和非特异性免疫的增强作用。研究结果表明,鲍鱼内脏脂质可显著增强小鼠的血清溶血素和抗体生成细胞水平,提高迟发性变态反应和脾淋巴细胞转化能力,增强腹腔巨噬细胞吞噬能力,鲍鱼内脏脂质通过提高小鼠特异性免疫和非特异性免疫进而增强小鼠的免疫功能。本研究为鲍鱼加工过程中所产生副产物的多元化开发和全值化利用提供了初步的理论依据。     

酿酒酵母和马克斯克鲁维酵母原生质体制备与再生研究

研究了菌龄、酶浓度、渗透压稳定剂及酶解时间等因素对酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)和马克斯克鲁维酵母菌(Kluyveromyces marxianus)原生质体形成与再生的影响。实验结果表明,原生质体形成与再生的最佳条件为酿酒酵母菌龄9h,采用1.5%蜗牛酶+0.5%纤维素酶,30℃酶解70min;马克斯克鲁维酵母菌龄8h,采用1.0%蜗牛酶+0.5%纤维素酶,30℃酶解时间50min;配制酶液时渗透压稳定剂采用4%氯化钠高渗缓冲液,在稀释和配制再生培养基时则采用15%的蔗糖高渗缓冲液。     

球等鞭金藻Cry1-like基因克隆及生物信息学分析

隐花色素(cryptochrome)基因家族作为蓝光受体的一大类,广泛存在于动植物体内,介导了植物和动物的各种光响应。文章通过实验克隆出球等鞭金藻(Isochrysis galbana)一条隐花色素基因,该基因DNA全长2916 bp,cDNA全长2316 bp,由771个氨基酸组成。对其进行相关生信分析,预测该基因是球等鞭金藻Cry1基因(文中称为Cry1-like基因),克隆得到的Cry1-like基因能够为后续球等鞭金藻隐花色素基因结构与功能研究提供依据。     

筛选甘蔗SPSⅢ启动子诱饵片段结合蛋白的酵母单杂交诱饵质粒的构建

主要构建了可以与酵母染色体发生重组的质粒pAbAI-Bait,并转化大肠杆菌DH5α感受态细胞获得转化子,将阳性克隆进行PCR与DNA测序的方法鉴定,结果表明: 酵母单杂交中报告质粒pAbAI-Bait构建成功,可用于酵母单杂交体系.     

高效节能脱臭塔降低精炼油中反式脂肪酸技术研究

油脂脱臭是油脂精炼工艺中影响成品油质量的一个重要环节,也是植物油精炼过程中能够产生反式脂肪酸的主要工序,项目应用新型材料波纹板作为填料,采用降膜逆流传热,增加传热比表面积,提高传热效率,改善脱臭塔内部结构,研究设计出新型高效节能脱臭器和技术工艺,大幅降低油脂在精炼脱臭过程中的反式脂肪酸生成量,油脂中反式脂肪酸相对含量降低为0.18%,脱臭效果好,为开发绿色、安全、营养的植物油提供一种全新的途径。     

甘蔗生产燃料乙醇发酵技术的进展

乙醇是来自生物质资源的最有发展前景的液态燃料。以甘蔗原料生产燃料乙醇的产出量最具优势,发酵技术是甘蔗生产燃料乙醇的关键技术。详述了国内外甘蔗生产燃料乙醇的发酵技术的现状及进展。     

甘蔗叶片蛋白质组双向电泳技术优化

为了建立适合甘蔗叶片蛋白质组研究的双向电泳技术,对甘蔗叶蛋白质的溶解方法、IEF电泳、上样量等关键步骤进行了优化.结果表明:裂解液中有2 mmol/L的硫脲才能更充分地溶解蛋白;上样量1.0 mg时得到质量较好的凝胶图谱;甘蔗叶片蛋白质主要分布在pH4～7范围.通过对甘蔗叶片蛋白双向电泳技术的优化,提高了双向电泳图谱分辨率和蛋白点数,建立了一套适用于甘蔗叶片蛋白质组分析的双向电泳(2-DE)方法,为甘蔗糖代谢相关的差异蛋白质组学研究提供参考.     

硅胶L935在植物油脱色中应用的研究

利用硅胶与白土联合使用对油脂进行脱色试验,通过油脂脱色过程中各影响因素进行探讨,结果表明最佳工艺条件为：硅胶添加量0．15％～0．2％、反应温度90℃、反应时间25min、白土添加量0．8％;利用烘箱法对脱色油的储藏稳定性进行评价,结果表明：经硅胶一白土联合处理的脱色油不易返色,具有良好的储藏稳定性。     

木聚糖酶的应用及其研究进展

木聚糖酶是一种重要的工业酶制剂,现已从多种生物体中分离到大量的不同类型和功能的木聚糖酶.其已经在造纸、饲料、食品和酿酒行业被广泛应用.该文就木聚糖酶的来源、分类、结构、应用等方面的研究现状和进展进行了综述,并对其应用前景进行了展望.     

甘蔗汁发酵生产乙醇的酿酒酵母的选育

以酿酒酵母YS菌株通过TCC平板初筛,进行酵母性能测定及发酵试验,选育出较适应于甘蔗汁发酵的YS3酵母菌株.