不同筋力小麦磨粉各出粉点小麦粉品质特性分析

采用布勒实验磨制粉,分别测定了强、中、弱筋3个小麦品种不同出粉点小麦粉的品质特性。结果表明,同一品种不同出粉点小麦粉的品质特性具有明显差异及变化规律,同一出粉点不同小麦品种的品质特性具有明显差异。在皮磨粉和心磨粉中,蛋白质含量、吸水率和PPO活性分别随出粉点后移而增大。三道心磨粉的小麦粉色泽a~*值和b~*值随出粉点后移均呈升高趋势;而小麦粉亮度L~*值、面团稳定时间、直链淀粉含量、峰值黏度、稀懈值和反弹值随出粉点后移有下降趋势。     

单塔加压气提装置在鲁奇炉污水处理中的应用

鲁奇加压气化产生的含酚氨高浓度工业废水,在一个加压气提塔内将CO2、H2S等酸性气体和NH3同时脱除,处理后的净化水进入后续的萃取装置,处理完净化水完全满足生化要求。     

包箱角铁的冲压工艺及成形模具

图1所示为成批生产的包装箱用角铁,材料为Q235钢板。但在生产中,约有40％的产品不合格,主要原因是4—φ4.2_0~(0.48)mm通孔偏离其90°锥窝孔。为提高产品质量、降低废品率,对原工艺及模具进行了重新设计。     

现浇钢筋混凝土连续箱梁桥技术问题的探讨

针对某钢筋混凝土连续梁桥出现的裂缝缺陷进行了调查分析,通过对其进行截面验算和荷载试验,得出了对该桥的质量评价,并提出了相应的处理建议,对今后同类桥梁质量问题分析具有一定指导意义。     

某82mm口径迫弹力学参数分布特性研究

针对弹丸结构特征数计算只能得到平均值而不能得到极限值、偏心距数值计算问题未见有研究文献,进而无法准确分析弹丸外弹道飞行运动特别是引信设计所关注的极限弹道环境问题,提出了利用弹丸力学参数实测数据拟合其数学分布并进一步研究其分布特性的方法。某82 mm口径迫弹五种力学参数均不符合正态分布,其中轴向质心位置和极转动惯量也不符合Weibull分布,但弹丸偏心距、质量和赤道转动惯量服从三参数Weibull分布,且偏心距还进一步服从Rayleigh分布。     

单塔加压侧线抽提装置在鲁奇加压气化工艺废水处理中的应用

鲁奇加压气化产生的含酚氨高浓度工业废水,在一个加压汽提塔内将CO2、H2S等酸性气体和NH3同时脱除,汽提塔出水进入后续的萃取装置脱酚,脱酚处理后的净化水完全满足生化要求。本技术实现了在一个装置内同时脱除酸性气体、游离氨和固定氨,并获得高浓度氨气。具有较高的经济效益和社会效益。     

种植密度对两种穗型冬小麦品种籽粒淀粉组成及其糊化特性的影响

在大田试验条件下,研究了不同种植密度对两种穗型冬小麦品种籽粒淀粉积累、组成及其糊化特性的影响.结果表明,两种穗型冬小麦品种淀粉积累随灌浆进程推进呈上升趋势,淀粉积累速率则呈单峰曲线变化,且均在花后21～28 d时积累速率最快.不同种植密度对两种穗型冬小麦品种籽粒淀粉积累及其糊化特性的影响存在差异多穗型品种豫麦49-198以较高密度的B3处理(225×104/hm2)成熟期籽粒淀粉含量最高,直/支比最低;大穗型品种兰考矮早八以最低密度的C1处理(300×104/hm2)籽粒淀粉含量最高.两种穗型品种的多数淀粉糊化参数以高密度或较高密度处理的数值最高,而适宜的种植密度既能改善两种穗型小麦品种的淀粉组成,又有利于提高其粒重与籽粒产量.     

无机化学教学改革探索

为突出专科教育技术应用型人才培养目标,对化工专业的核心基础课程无机化学教学做了几方面探索,建立以服务于当下化工行业为核心的教学理念,指导教学行为,使教学内容具有针对性;处理好理论传授与实际应用能力关系,精简理论,重在应用所学知识解决实际问题;针对无机元素化学内容繁杂特点,建立以结构为主线的教学方法,增强了知识的内在联系,加强了规律性,化繁为简降低了学习难度。发展了灵活多样的考试方法,激励学习热情,重在平时知识积累,培养综合素质。     

河南省目前推广小麦品种烘焙品质与其他品质性状关系的研究

对目前河南省推广的小麦品种烘焙品质和其他品质性状分析结果表明，河南省多数小麦品种的烘焙品质处于中等水平，对于面包体积来说，当形成时间大于6min，稳定时间大于12min，抗延伸性大于350BU，最大抗延伸性大于500BU后，其面包体积增加不明显。通过面筋性状对面包体积和面包评分的通径分析表明，稳定时间和能量对面包体积和面包评分起主要效应。     

收获时期及储藏温度对黑小麦籽粒酚酸及组分的影响

为了阐明收获时期和储藏温度对黑小麦籽粒酚酸含量及抗氧化活性的影响,为提高小麦营养品质提供参考依据。对不同收获时期(蜡熟末期和完熟期)及储藏温度(4、25和45℃)下黑小麦籽粒中总酚、总类黄酮含量、酚酸组分及抗氧化活性进行了分析。结果表明,蜡熟末期收获籽粒中总类黄酮含量、抗氧化活性(FRAP值)显著高于完熟期样品。对于酚酸组分而言,不管是不溶性束缚型还是可溶性共价态,阿魏酸和对香豆酸均表现为蜡熟期收获籽粒显著高于完熟期籽粒。在45℃条件下储藏小麦籽粒中总酚、总类黄酮含量及抗氧化活性(FRAP值、TEAC值)较高;不溶性束缚型丁香酸、阿魏酸及酚酸总和也表现在45℃储藏时显著高于其他温度。总体而言,小麦在蜡熟末期收获可以最大程度保持籽粒中酚酸含量;而在收获后45℃储藏则有助于提高籽粒中酚酸含量,有利于小麦营养品质的改善。