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中国微生物学会酿造学会腐乳学组 《中国酿造》1991,(1)
腐乳是我国传统的、具有民族特色的发酵食品之一。它有一千多年的悠久历史。腐乳的制作过去一直是手工作坊操作,解放后,它发展速度很快,特别是近十年来,基本上改变了过去繁锁、笨重的手工操作,逐渐发展成机械化、半机械化生产。自1980年12月中国微生物学会酿造学会成立以来,腐乳学组在酿造学会的领导下做了许多有益的工作,促进了腐乳行业的发展。腐乳学组开展的第一项工作,就是总结南北各异的腐乳生产工艺,吸收各地的先 相似文献
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本文根据工程实例，介绍了用振冲碎石桩进行地基加固的施工程序和方法，并通过现场测检及沉降观测表明均满足规范和设计要求，具有一定的参考价值。 相似文献
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常温脱氯剂与HCl气体反应动力学的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
在固定床反应器中研究了自制的铁系常温脱氯剂与HCl气体的反应动力学,导出了计算脱氯剂氯容的动力学方程q=0.309[(exp(0.036t))/(exp(0.036t)+exp(61.9Z)-1)]×100%.根据该方程,可以计算各个时刻、床层不同深度处脱氯剂的氯容,从而判断脱氯剂的性能及其使用寿命. 相似文献