功能食品化，市场很喜欢——果维康维C含片上市记

食品功能化。成为开发新晶的有效方法，功能食品化能成功吗？ 杂交小食品营销方法。福来帮助果维康VC含片时尚化。走商超，出色地实现功能食品化。     

铅水反应中铅铋合金凝固的数值模拟

为了研究铅铋合金在蒸汽发生器传热管破裂（SGTR）事故所引发的铅铋合金与水反应过程中的凝固机理,通过耦合VOF模型、Realizable k-ε湍流模型、凝固传热模型,利用FLUENT软件建立了铅铋合金与水反应过程的二维仿真模型,并将该模型与现有反应实验的结果进行对比验证。随后基于热焓法建立可以直观描述铅铋合金凝固现象的凝固传热特性热焓方程,通过控制模型变量研究影响铅铋合金凝固发生的因素及条件,最后将该模型应用于复杂结构场景中。结果表明,铅铋合金与水的温差、水流喷射初始速度、注水管径是影响铅铋合金凝固的主导因素,本文提出的模型具有较高可靠性,能够模拟实际工况中铅铋合金的凝固现象。本研究所得到的机理性结论与现象学结论能够为铅基快堆安全分析提供理论支撑。      

中国保健酒市场调查

市场格局在“中国品牌”产品评选中,出现了劲酒、椰岛鹿龟酒、宁夏红,竹叶青等几个知名保健酒品牌的身影,保健酒正进入品牌发展的新阶段,与此相适应的是品牌集中化发展,像劲牌、椰岛与致中和三大品牌的年销售额已经占了保健酒行业的半壁江山,整个行业的门槛大大提高,一些二、三线品牌会越来越集中在有限区域,容易形成”强者恒强”格局。行业整体素质的提升,     

食品营销的第三股力量——解析kidoki果冻品牌冲击中国市场成功上市的案例

面对果冻市场大鳄喜之郎、金娃的半壁江山,面对国内众多小品牌的日益滋生,面对果冻负面事件的不断爆光,kidoki这个对于大多数中国人来说名不见经传的果冻品牌,如何在短时间内冲出市场重围,成为2005年食品界,乃至整个营销界都为之震撼的话题.     

洋货当头,本土葡萄酒还能走多远？

比起几年前进口酒偏居一隅的局面,如今的葡萄酒区间,首先映入眼帘的赫然是＂进口葡萄酒＂几个大字,而相反的是国产葡萄酒却被处理在并不起眼的隔壁走廊,虽然不是终端的全部现状,但却足以表明,本土葡萄酒所面临的窘状。面对巨大的市场潜力,我们从不怀疑国产葡萄酒没有一席之地,然而在开放的市场口径面前我们同样不得不担心,本土葡萄酒的生命线还能走多远？     

窄矩形通道污垢沉积数值仿真

为研究窄矩形通道内CaSO4溶液由于析晶沉积产生的污垢及对换热的影响,本研究基于合理的污垢沉积、污垢剥蚀与污垢热阻模型,利用FLUENT软件结合用户自定义函数（UDF）对一定热流密度、入口流速、入口温度和流体浓度的流体进行了析晶沉积模拟计算。研究结果表明了此工质的污垢产生情况和对换热的影响,同时得到热流密度、入口流速和流体浓度3种影响因素对污垢沉积的影响：污垢热阻随热流密度增大而增大,随入口流速增大而减小,随流体浓度增大而增大。本研究可用于模拟板状燃料元件窄矩形通道由于析晶导致的污垢沉积过程。     

山寨葡萄酒：大器能否将成？

“山寨”文化来袭，让原本“冒牌”的产品有了娱乐的称谓，将原本贬义的理解换为草根性，平民化，使它们的生存冠冕堂皇。大到进口酒，小到国产低档酒，山寨无所不在。由于国内葡萄酒市场的不成熟，消费者对葡萄酒的鉴别能力不够，再加上山寨厂家足以乱真的“身份”，相比于正宗品牌超低的价格，消费者就稀里糊涂消费了这些山寨产品，     

进口葡萄酒哪条道路通罗马？

二十年前,中国人对葡萄酒的概念只是停留在宴会上的长城和张裕,需求量比不上意大利的一个城市;二十年后的今天,即使还没有形成一个良好的葡萄酒文化和葡萄酒饮用氛围, 中国人对葡萄酒的需求却已经远远高出本土葡萄酒的产量。由于国产品牌在种类和口味上过于单一化,进口酒在葡萄酒市场里有着不容忽视的地位。与此同时,对各商家而言,争抢中国市场已经成为国外各个葡萄酒厂家的共识,可是十几年来,进口葡萄酒在中国市场一直都呈低迷走势,眼见长城华夏国产酒的巨大销量,也只是以     

进口葡萄酒能否行霸中低端市场？

随着全民健康时代的到来,加之消费水平日益提升,传统的酒文化在中国市场愈演愈烈,与此同时,中国巨大的消费市场吸引着外国的投资者和企业家蜂拥而至,从高级商场偶尔瞟见的外来酒种到今天让人眼花缭乱的葡萄酒品牌,国人对于红酒的消费依然进化到可观时代。近年来国外葡萄酒越发加大了对国内市场多样化品牌和产品线的扩张,更是从居高不下的高端舞台上扩张到中低端市场,对于如此的市场行为,我们不禁怀疑,进入中低端市场究竟是柳暗花明,还是为他人做嫁衣？     

铅水反应中铅铋合金固化的动力学机理研究

为获得铅水反应过程中铅铋凝固的动力学机制，了解微观枝晶生长过程，通过分析铅铋熔液的自然对流及其对凝固前沿的影响，建立了枝晶间铅铋合金平均流动速度方程；采用通过相场法模拟了枝晶生长过程。结果表明，在2个方向的流场共同作用下，枝晶的快速生长区明显向来流方向倾斜。本研究可为铅铋凝固提供动力学机理分析，为铅基堆的安全运行提供理论基础。