辐照对结冷胶分子量及其凝胶性质的影响

以60Coγ-射线对固态结冷胶粉末进行辐照,剂量范围0-175 kGy,并采用凝胶渗透色谱仪、傅里叶红外变换光谱仪及质构分析仪等设备对经过辐照的结冷胶分子量、分子量分布、结构以及凝胶性能和抗氧化活性进行表征和测定。结果表明,当辐照剂量达到175 kGy时,结冷胶重均分子量已从原先的44万降低到7万,且水溶液在本实验条件下已无法形成凝胶。辐照使结冷胶粉末降解,且随着剂量的增大结冷胶分子量和凝胶强度均减小,辐照后的结冷胶具有抗氧化活性。     

精心准备捕捉商机--参展经验之谈

参加展览会是企业最重要的营销方式之一,也是企业开辟新市场的首选方式。在同一时间、同一地点使某一行业中最重要的生产厂家和购买者集中到一起,这种机会在其它场合是找不到     

精心准备 捕捉商机——参展经验之谈

<正>参加展览会是企业最重要的营销方式之一,也是企业开辟新市场的首选方式。在同一时间、同一地点使某一行业中最重要的生产厂家和购买者集中到一起,这种机会在其它场合是找不到      

系列食品微生物多糖的高黏度发酵关键技术

比较产热凝胶菌株生长和合成多糖阶段的能量代谢差异,特别是能量耗散的差异,构建了土壤杆菌ATCC 31749产热凝胶的代谢途径. 研究产生能量代谢差异的原因及其影响因素,利用分子生物学技术和生物信息学工具,构建了土壤杆菌电子呼吸链的传递途径. 研究高密度培养、高强度生产的两步法微生物多糖发酵工艺. 在预备罐中以低C/N营养条件,实现产多糖微生物的快速高密度培养. 在发酵罐中稀释细胞后以高C/N 营养条件高强度生产微生物多糖. 研制工业规模下适用于高黏度发酵的高效生物反应器. 以结冷胶为高黏度发酵模型体系,研究该反应器在冷模条件下的传质、混合和流变行为特征,设计了新型高效生物反应器,放大至50m3并应用于结冷胶发酵生产实践中.