纤维素的辐射裂解及其化学性质

纤维素经高能射线辐照,能产生一系列的化学和物理性质的变化。本文报道在不同剂量的~(60)Coγ射线辐照下,稻草中的水溶性糖、易水解糖、难水解糖,以及氨基酸、蛋白质等物质的化学变化;用辐射与加泡涨剂相结合的方法处理稻草,可以降低剂量、提高效应。     

浙江省12种常见鱼鱼卵中矿物元素的分析

本文对浙江省１２种淡水和海水鱼鱼卵的Ｃａ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ｋ、Ｎａ、Ｚｎ、Ｍｎ、Ｃｕ、Ｃｒ、Ｐｂ元素的含量了进行了分析,结果表明鱼卵是一种微量元素含量十分丰富的天然食品,尤其是Ｚｎ、Ｍｎ、Ｃｕ等元素在鱼卵中都有较高的含量,可针对性地作为某些元素的天然补充剂推荐给特殊人群,也可以作为营养元素的添加剂加以利用。     

谷物品质分析仪在测定水稻蛋白质中的应用

应用GQA—31EL型谷物品质分析仪,对水稻中的蛋白质含量进行了测定,并与凯氏法作了比较。结果表明,GQA—31EL型谷物品质分析仪测出的数据,具有较高的准确性和更好的重复性。