采用酶法从豆渣中制备2种膳食纤维

豆渣经物理方法脱脂后 ,采用高温淀粉酶和纤维素酶进行降解 ,从中同时提取得到 2种膳食纤维 (水溶性纤维和水不溶性纤维 )。高温淀粉酶的酶解条件为酶浓度 0 2 %,温度 1 0 0℃ ,时间 1 2 0min ;纤维素酶的酶解条件为酶浓度 0 7%,温度 35℃ ,时间 6h。分析表明 ,水溶性纤维中含蛋白质 33 5 7%,水不溶性纤维中含蛋白 2 6 3%。酶解获得的 2种膳食纤维经动物实验证明 ,在调节糖代谢和降低血浆甘油三酯方面都有一定的生理活性。     

地毯耐脏污性能的探讨

文章介绍了地毯防污处理的作用及防污工艺，测试了地毯防污效果，并分析了影响地毯脏污的因素。     

大孔交联聚丙烯酰胺类共聚物树脂的合成及结构性能研究

以二乙烯基苯为交联剂甲苯为致孔剂 ,通过悬浮聚合方法合成大孔交联聚丙烯腈树脂 ,用 80 %的硫酸溶液和 2 0 %的氢氧化钠溶液依次对树脂进行酸水解和碱水解。红外光谱结果表明 ,树脂在酸水解时孔隙表面产生酰胺基团 ,在碱水解时孔隙表面基团进一步被水解成羧酸根 ,水解完成后树脂骨架为聚丙烯腈 ,孔隙表面层为聚丙烯酰胺和聚丙烯酸钠。用扫描电镜分析树脂的微观结构 ,讨论了交联剂和致孔剂用量对树脂性能的影响 ,并用酸碱滴定法测量树脂表明羧酸根含量与碱水解时间的关系     

固化体系对环氧树脂耐高温性能的影响

针对覆铜板的耐高温要求,分别使用胺类固化剂4,4′-二氨基二苯砜(DDS)、4,4′-二氨基二苯醚(DDE)和乙二胺(EDA)固化改性双酚A型环氧树脂,研制适用于耐高温覆铜板的环氧树脂固化物。用示差扫描量热法(DSC)研究其固化过程,讨论了固化剂用量、固化剂种类及固化温度等因素对固化物玻璃化转变温度(Tg)的影响。实验结果表明,固化物耐热性最好的配比不是化学计量,而是偏离化学计量,在理论用量的基础上适当增加固化剂用量,可有效地提高固化产物的玻璃化温度Tg值;使用芳香胺类固化剂固化双酚A型环氧树脂,其固化产物有较高的玻璃化温度,可以满足覆铜板耐高温的要求。     

生物活性肽的抗炎功能及其对氧化应激的调节作用

通过动物实验研究乳源性生物活性肽Gln-Glu-Pro-Val-Leu(QEPVL)的抗炎能力,将32只小鼠随机分成空白组、模型组、低剂量组和高剂量组4组,利用脂多糖(Lipopolysaccharides,LPS)建立急性炎症模型,测定血清一氧化氮(NO)浓度和总抗氧化能力(TAOC)及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)的浓度。结果表明,在100 mg/kg剂量下灌喂QEPVL水溶液30天可以显著降低血清NO浓度,并显著提高动物体内各种还原酶的酶活,提高机体抗氧化能力,缓解炎症引发的氧化应激状态,从而起到抗炎的功效。随着QEPVL剂量的加大,其抗炎效果加强。     

改革给北京粮科所带来了生机

改革给北京粮科所带来了生机梁世北京市粮食科学研究所是隶属北京市粮食局的一个基层事业单位。１９８４年以来，粮科所在党的改革开放的方针指引下，经过不断深化科技体制改革，给单位带来了生机和活力。全所共完成科研课题１３６项，其中３５项获得北京市粮食局科技奖，...     

AM/AA/AMPS反向悬浮聚合物对BSA的吸附研究

本文采用AMPS和AA以及AM共聚合,用合成的树脂对牛血清蛋白进行吸附.考察了不同吸附时间、不同单体配比合成的树脂及所吸附的BSA溶液的不同浓度对吸附的影响.结果表明,在吸附时间为3h,吸附浓度为0.3%(质量比)时,单体配比为AMPS所占质量百分比为30%的AM/AMPS二元共聚物对BSA的吸附最好,吸附量为1.33mg·g-1.     

核电厂老化问题引起专家们关注

【《国际原子能机构简报》1987年第9期报道】在最近于维也纳召开的一次国际专题讨论会上,来自30个国家的150多名专家,就作出有关接近计划运行寿期的核电厂前途的决定有影响的某些技术和安全因素,进行了讨论。到1990年,世界上有50多座核电厂的发电时间将达到25年或更长。大多数核电厂的计划运行寿期在20年至40年之间。鉴于核电厂的年龄在一年年地增大,因此必须就退役还是延长寿命作出决定。这些     

蔗糖替代物对减蔗糖甜炼乳理化性质的影响

炼乳是一种浓缩乳制品,它是将新鲜牛乳经杀菌处理后,蒸发除去其中大部分水分而制成的。由于一般的炼乳中蔗糖含量相对较高,热量也相对较高,与人们现在所追求的“低糖、低卡”的饮食新风尚相背离,因此本文研究减蔗糖甜炼乳的制作工艺及其性质,通过对不同蔗糖替代物进行基础品质,如糖度、黏度、水分活度以及色差、挥发性风味物质、味觉感官、质构、有机酸分析来筛选理想的“代糖”,初步筛选取代糖种类及取代比例,最终制成减蔗糖甜炼乳。     

LC-MS/MS法测定黄芩药材及小柴胡汤成药中六种黄芩黄酮类成分的含量

黄芩为唇形科植物黄芩(Scutellaria baicalensis Georgi)的干燥根,是中医小柴胡汤的组成中药之一.主要含黄芩苷(Baicalin,BCN)、黄芩素(Baicalein,BCL)、汉黄芩苷(Wogonoside,WGS)、汉黄芩素(Wogonin,WON)、千层纸素甲7-O-葡萄糖醛酸苷(Oroxylin A 7-O-β-D-glucopyranosiduronide,OXN)及千层纸素甲(Oroxylin A,OXL)等多种黄酮类成分.研究显示这些黄芩成分具有抗炎、抗过敏、抗氧化、抗病毒、抗癌、护肝利胆、降血脂,降血压、防止血栓形成及动脉粥样硬化等多种药理活性.此前应用分光光度法、薄层色谱法、毛细管电泳法、高效液相-电化学检测或荧光检测法等进行药材或复方中黄芩黄酮类成分的含量测定.然而这些分析方法的检测灵敏度较低,尚难以满足生物样品中这些中药成分分析的要求.最近,钟大放等[1,2]报道了大鼠血浆中WON及其代谢产物的LC-MS/MS定量分析方法.