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1.
高纯度表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的分离与制备 总被引:11,自引:0,他引:11
绿茶的乙醇浸提液经过浓缩、脱色和萃取,得到茶多酚粗品。用葡聚糖凝胶LH-20层析柱和制备型HPLC分离提纯儿茶素组分EGCG,结构鉴定结果证明所获得的EGCG其纯品达到色谱纯级。 相似文献
2.
燕麦β-葡聚糖的凝胶质构性能研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以我国山西产燕麦为原料,提取并分离纯化燕麦β-葡聚糖,以X-T21型质构仪为主要研究设备,重点研究了β-葡聚糖凝胶性能和相关影响因素。研究结果表明,β-葡聚糖的浓度和分子质量大小会直接影响其凝胶的形成。同时,其凝胶性能受β-葡聚糖浓度、分子质量、pH、溶剂种类和盐等因素的影响。提高β-葡聚糖浓度、分子质量、降低体系pH和添加适量的盐、尿素及硼砂等均有助于其凝胶质构性能的改善;而提高体系pH、增加溶剂种类的极性则会降低其凝胶质构性能。 相似文献
3.
4.
沙枣果肉原花青素的分离纯化 总被引:1,自引:1,他引:1
研究采用固相萃取、HPLC等方法对5种不同沙枣果肉原花青素提取物的分离纯化进行了深入研究,结果表明:石油醚沉淀和乙酸乙酯萃取对沙枣果肉原花青素(Elaeagnus angustifoliaL.Jujubes sarcocarp proanthocyanidins,ESPC)的分离效果明显;石油醚沉淀ESPC和乙酸乙酯萃取ESPC均含有较高的原花青素低聚体,而两者的水相提取物中则含有少量的原花青素高聚体及其他一些杂质;石油醚沉淀对ESPC粗提物的分离效果要优于乙酸乙酯萃取。 相似文献
5.
固相微萃取-气质联用分析锦橙果皮香气成分 总被引:3,自引:2,他引:1
为促进锦橙果皮在精细化工和食品加工中的应用,用固相微萃取-气质联用技术对锦橙果皮的香气成分进行了分析研究,通过谱库检索结合气相色谱保留指数定性方法,分离并鉴定出72个组分,已鉴定化合物占总离子流出峰面积的95.84%,主要香气成分的相对质量分数是:D-柠檬烯(68.7%)、β-月桂烯(9.92%)、芳樟醇(2.91%)、桧烯(2.15%)、香叶醛(2.14%)、橙花醛(1.46%)、α-蒎烯(1.27%)、癸醛(1.26%)。主要的香气成分是萜烯类化合物。 相似文献
6.
7.
微细化淀粉在塑性生物降解塑料中的应用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
利用红外光谱和实验,研究了微细化交联淀粉对热塑性淀粉对热塑性生物降解塑料材料性能的影响,结果表明,微细化交联淀粉的平均粒径可以达到3μm。经偶联剂处理,微细化交联淀粉的疏水性是到提高。以此微细化交联淀粉为原料制备的热塑性降的降解塑料在淀粉质量分数高达40%的同时,拉伸强度达62.3MPa,断裂伸长率为289%,48h质量吸水率为0.31%。在120d内该塑料土埋生物降解率达到50%以上。 相似文献
8.
9.
研究了莲中不同部位原花青素的含量、稳定性、及通过机械力化学效应结合的魔芋/原花青素缓释片工艺条件,结果表明莲房中原花青素含量最高,约为5.5—9.5g/100干重。原花青素在酸性的人工胃液中比较稳定,而在生理盐水和人工肠液中、高温处理时原花青素不稳定,金属离子对原花青素的影响各异。选用120目魔芋粉、1/5的淀粉、压力400Mpa条件下得到的缓释片在人工胃液及生理盐水中释放较慢,而在人工肠液中释放较快,且在24h内可以恒速释放完全。 相似文献
10.
富硒大蒜中不同含硒蛋白抗氧化活性的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以恩施高硒地区产富硒大蒜为研究对象,采用连续提取法依次提取不同种类的蛋白质;采用D-脱氧核糖法、改进邻苯三酚自氧化法及TBA比色法分析4种含硒粗蛋白清除自由基及抗脂质过氧化的效果。结果表明:4种含硒粗蛋白对清除羟基自由基.OH、O2-.具有较好的量效关系,其活性由弱到强次序为醇溶性蛋白盐溶性蛋白碱溶性蛋白水溶性蛋白。在体外反应体系中,水溶性、碱溶性和盐溶性蛋白能显著降低MDA生成量和肝中过氧化物的含量,说明富硒大蒜含硒粗蛋白对肝组织损伤具有良好的保护作用。通过抗氧化活性与硒含量之间的相关性分析,两者之间存在显著或极显著的正相关性。 相似文献