最酒店 极致之宿 极致之悦

一次好的旅行,是一次触及到内心的文化体验。酒店则是其中一个重要的空间,好的酒店,会让旅行的体验更走心。现在时尚和酒店的跨界越来越多,但是,一家值得记忆的酒店最终还是要回归到它的建筑和菜品风格上,《美食》将6家拥有极致体验的的酒店以及它们最受欢迎的餐厅和菜品分享给大家,赶紧从下面的酒店选一个,直奔而去吧!     

相逢真知味与梦想同在

视角viewing葛争争:真知味90后新生代厨师91年的葛争争是南京真知味迈皋桥店的一名年轻厨师。葛争争15岁便离开老家安徽宿州来到南京打工,他希望自己可以像做厨师的父亲一样,在南京找到自己的一片立足之地,经过熟人的引荐他来到了真知味。虽然父亲是厨师,但是他却从来没有想到过要依靠家人,即使是学艺也想要找到适合自己的平台,而不是一味的仰仗父亲。来到真知味,遇见自己的第一个师父,葛争争第一次了解到当一名厨师的艰辛。虽然以前常跟着父亲耳濡     

谦谦君子 翩翩大师

人物名片周晓燕,1964年出生,世界中国烹饪联合会国际中餐名厨专业委员会副主席,金龙鱼国际烹饪研究院院长,淮扬菜非物质文化遗产传承人,主要从事烹饪技艺传承和烹饪科学方向的研究。曾经,谦谦君子在我的脑海里还只是一个模糊的形容词,我以为这样的儒雅之士只会出现在民国小说或者戏剧里,没想到,周晓燕竟活生生的走了进来,带着一脸温和的笑容,一下就拉近了我们之间的距离,大师名号虽高,却没有丝毫架子,果然是名不虚传的周晓燕,     

你好!蛋糕

作为一种古老西点——蛋糕,拥有着种类繁多的庞大家族,其中缤纷美味的切片蛋糕,尤其是下午茶时光的最好搭档。本期的三点一刻就让我们来认识一下常见的切片蛋糕有哪些,并尝试着为心爱的人学做两款。COLORFUL DELICIOUS美味蛋糕,款款都是爱切片蛋糕,顾名思义就是按片来卖的蛋糕,通常是将做好的蛋糕切成诸多小份,也有用模具单独制作成小杯子装的。品种丰富的切片蛋糕,     

美味燕窝 花样辅食

一切好的食材,原汁原味的食用方法最能体现它的品质,就像极品海鲜通常只要清蒸或水煮就会很鲜美。但是未免单调,适宜的调味料就显得尤为重要。素有「东方珍品」美誉的燕窝,食之养阴润燥、延年益寿,而燕窝辅食正是品尝燕窝的最佳调味料。健康美味的搭配,更加促进营养的吸收,也为单调食用一餐燕窝的意犹未尽增添了几分贴心的饱腹感。本期的三点一刻,就教大家几款简单易学的花样燕窝辅食,让你在家也可以轻松享用私房燕窝美味。     

有面自远方来

<正>《舌尖上的中国2》第一集中,便由手工割麦人的生活讲到了婆婆的一碗臊子面。作为面粉制品的经典,面条不仅能满足人们的口腹需求,还能调节人们的生活节奏,使生活变得多姿多彩又富有情趣。在去年举办的中国面条文化节上,兰州拉面、河南烩面、北京炸酱面、山西刀削面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、武汉热十面、吉林延吉冷面被评为中国十大面条。这个说法虽然没有涵盖大部分我国著名的面条品种,但依然不能阻止大江南北的人对它们的热爱。     

99Tcm-MAA下肢深静脉显像在肺栓塞诊断中的应用

为了解肺栓塞（PE）患者下肢深静脉血栓（DVT）的情况,对71例PE患者行^99Tc^m-MAA下肢深静脉显像.结果表明,71例PE患者中有55例（77.5%）可检测到下肢DVT;在36例伴有下肢DVT症状的PE患者中,32例 （88.9%）可检测到DVT,而在35例无下肢DVT症状的PE患者中有23例（65.7%）可检测到DVT;无下肢症状患者DVT多位于远端静脉,有下肢症状患者DVT多累及到近端静脉.因此,^99Tc^m-MAA下肢深静脉显像对有下肢症状和无下肢症状的PE患者的DVT检出率均较高,应作为肺灌注显像前的常规检查手段.     

打造城市名片 传承美食文化——首届江苏省“当家菜”大赛圆满落幕

2014年11月26日,首届江苏省"当家菜"大赛暨第十届天目湖美食节在溧阳天目湖维景国际温泉酒店圆满落幕。本次比赛旨在挖掘、保护、传承江苏美食历史文化,宣传展示地方特色名菜的独特魅力,通过大赛遴选出一批真正代表江苏地方特色的菜点,成为提高江苏各城市知名度的"城市名片",从而促进地方餐饮经济和旅游业的发展。以花惠生为总裁判长,华永根为副总裁判长以及周明元、周晓燕、冯祥文、张鸿儒、季光辉、徐桥猛、周妙林等九位国家级一级评委一早就投入到审慎辛劳的评判工作中,为大     

发动机进气口胶管烧毁故障的排查

1.故障现象及原因 将1台配装YT484—24型发动机sF50x型叉车整车装配完成并接通电源后,还未启动发动机,其进气口处便突然出现高温,将进气胶管烧坏。发动机未启动,可排除发动机本身故障的可能。检查发现,发动机进气口产生高温的原因是进气预热装置短路。该叉车电气系统装配完成后,启动开关处于OFF挡位,并未启动预热装置,由此怀疑进气预热装置线束存在故障。     

居付忠 新锐厨王的进击之路

<正>第一眼见到居厨,就被他朴实真挚的笑容和憨态可掬的外表吸引了。一张标准的厨师脸,注定了他精彩的厨师生涯。1977年出生的居付忠,是第7届全国烹饪技能竞赛获得中餐热菜第一名的新锐厨王。作为中国餐饮行业最具权威性的赛事,这是江苏餐饮自改革开放以来,在此项5年一届、总共7届的比赛中获得的最好成绩。居付忠"爆冷"击败全国众多厨艺名家,使得他一度在厨艺界引起热议。多少人慕名而来,只为一品厨王的手艺。但年轻有为的居厨,却显得格外的谦虚与低调,做菜时的细心投入,解说时的栩栩如生,那一刻,他内心对厨艺的执着与热爱展露无遗,"厨王"实至名归。