优质食品——无壳瓜子

食品中具有营养作用的物质称营养素。无壳瓜子我们虽然没有分析其中所有营养素,仅选择地测定了其中部分营养素,就有依据确认无壳瓜子属于一种优质食品。 材料与方法 一、材料 1) 样品来源:无壳瓜子是甘肃省出产的一种瓜子新品种,由苏州铁路瓜子食品公司提供,外形类似去壳的南瓜子仁。     

抗氧化剂对人血淋巴细胞辐射防护效应的研究

用改良的硫代巴比妥酸(TBA)荧光法测定受照人血淋巴细胞中LPO值,从LPO水平上观察4种不同类型的抗氧化剂对~(60)Coγ线辐照所致的离体淋巴细胞的辐射防护效应。实验结果表明:(1)补加外源性抗氧化剂对辐射所致的细胞膜的LPO损伤的防护效应有显著影响;(2)4种抗氧化剂的辐射防护效果的强弱顺序为SOD>VE>VC、Se~(4 );(3)淋巴细胞的辐 射防护效应不仅与细胞种类、照射剂量有关,还与抗氧化剂品质、用药浓度和预处理过程及监测时间的选择等密切相关。     

β-内啡肽、促肾上腺皮质激素、5-羟色胺和去甲肾上腺素对疼痛和针刺镇痛的影响

本工作采用化学毁损弓状核及摘除大鼠垂体、荧光分析及放射免疫测定等方法,观察到: (1)毁损弓状核后脑内β-内啡肽含量降低67％,针刺镇痛效应明显下降:将此种处理大鼠的垂体切除后,针效几乎消失,同时,电针后脑去甲肾上腺素含量明显高于电针对照组。 (2)促肾上腺皮质激素不仅提高基础痛阈,增强针刺镇痛效应和吗啡镇痛效应,同时也加强中枢5-羟色胺能神经元系统的功能。 (3)大鼠摘除垂体后,针效明显减弱,脑内5-羟色胺及其转换率均下降,补充ACTH后,针效基本恢复,脑内5-羟色胺含量及其转换率也显著上升。