丙烯酸酯改性水性聚氨酯乳液的合成与性能

以异佛尔酮二异氰酸酯、聚四氢呋喃、二羟甲基丙酸、甲基丙烯酸甲酯和丙烯酸丁酯等为基本原料,甲基丙烯酸羟乙酯为封端剂,三乙胺为中和剂,乙二胺为扩链剂,采用原位乳液共聚法合成了丙烯酸酯改性聚氨酯乳液。用TEM和FT-IR分析了聚合物的结构,并对成膜物的力学性能、吸水率、耐候性等进行了测试。研究结果表明,经过50％丙烯酸酯改性后,成膜物的拉伸强度由11．5MPa提高到24．1MPa,吸水率由13．6％下降到7．2％。     

肉桂醛添加方式对乳清浓缩蛋白凝胶特性的影响

利用乳液和微胶囊的包载改善肉桂醛的亲水性,并将其添加至浓缩乳清蛋白溶液中,利用热诱导形成乳清浓缩蛋白凝胶,表征凝胶的流变特性、持水性、质构及微观结构,探究肉桂醛添加方式对所得凝胶特性的影响.结果表明,添加肉桂醛后,蛋白质凝胶的持水力显著增加.以乳液形式添加时,肉桂醛含量与凝胶的黏弹性、持水力、质构特性和网络结构的致密性...     

基于双环控制的电焊机逆变器的实现研究

针对逆变电焊机电源的实际工作状况,提出一种电压外环数字PI控制、电流内环无差拍控制的综合控制方法.在恒电压控制的逆变电焊机电源中,数字PI控制能够使焊接输出电压稳定在设定值附近,且抑制电压畸变.无差拍控制是能够瞬时控制电流的有效手段,对负载具有很强的适应能力,非常适用于焊接电阻变化不定的工作环境,综合控制方法弥补各自控...     

魔芋葡甘聚糖保润剂对烟丝吸湿特性的影响

利用烟草等温吸脱附性能检测装置考察施加了魔芋葡甘聚糖(KGM)保润剂的烟丝样品的吸湿特性,结果表明:KGM有助于增强烟丝的持水能力,减缓水分散失过程,KGM不同程度地降低了各部位烟丝的干燥速率常数;烟丝样品的等温吸湿—解湿曲线呈Ⅲ型吸附曲线,且KGM的施加会加剧吸湿滞后现象,吸湿滞后行为随温度升高有减弱趋势,中上部烟丝的吸湿滞后现象强于下部烟丝,DLP经验模型可较好地描述烟丝样品的等温吸湿—解湿行为。     

重质碳酸钙稳定的O/W型Pickering乳液及其粒度效应研究

以重质碳酸钙作为颗粒稳定剂制备O/W型Pickering乳液,利用球磨法获得不同尺寸的碳酸钙,研究碳酸钙颗粒粒度、颗粒浓度、油相比例对乳液类型、稳定性、微观形貌及流变学特性的影响。结果表明:球磨后不同粒度的碳酸钙均能稳定Pickering乳液,且该乳液具有一定的储存稳定性,固体颗粒粒径对乳液性质有一定的影响,乳液粒径随固体颗粒粒径的增大而增大;随固体颗粒浓度的增大,乳液的乳析指数、乳液粒径以及乳液黏度均减小,但当固体颗粒浓度达到9g/100 mL以上时,增加颗粒浓度对乳液粒径影响不大;增大油相比例会使乳析指数减小、乳液粒径和黏度增大。     

脉动高压处理对烧鸡贮藏性的影响

以真空包装的烧鸡为原料,通过对脉动高压处理后冷藏过程中烧鸡的菌落总数、乳酸菌总数、pH值、TBARS值和感官评分的测定,研究脉动高压处理对烧鸡贮藏性的影响。结果表明:脉动高压处理可使烧鸡的菌落总数和乳酸菌总数显著降低,并且在整个贮藏过程中,一直处于最低水平;pH值和TBARS值随脉动高压处理次数的增加而增大,在整个贮藏过程中均呈现先上升后下降的变化;脉动高压处理后烧鸡的感官品质变化不大,各处理组的感官评分差异不显著。脉动高压处理的效果与脉动施压次数之间不呈线性关系,2次和3次脉动高压处理的整体效果明显优于1次的,而这两个处理组的处理效果相当。     

蓝莓营养保健功能及其活性成分提取技术研究进展

蓝莓因其独特的风味、丰富的营养成分以及功能的多样性而倍受人们的喜爱。文章综述蓝莓的营养价值,重点介绍其在保护视力、抗氧化、增强记忆力和抗衰老等方面的保健功能,并对蓝莓活性成分提取技术的发展现状进行概述,展望蓝莓的发展前景。旨为蓝莓进一步的开发利用提供参考和借鉴。     

葫芦巴胶改善吞咽障碍者饮水安全性的流变学研究

参照美国吞咽障碍膳食标准,以样品的η50黏度为分类依据,将葫芦巴胶制备成黏度分别为180cP(花蜜型)、1000cP(蜂蜜型)和2500cP(布丁型)的增稠流体,对其流变学性质进行研究,并评价葫芦巴胶用于改善吞咽障碍者的饮水安全性。结果表明,溶解温度是葫芦巴胶流变性质能否满足改善饮水安全性要求的关键。80℃制备的葫芦巴胶具有与黄原胶、结冷胶相似的流变学性质:明显的剪切变稀行为且对增稠级别的依赖程度较小;具有G′>G″和tanδ<1的弱凝胶弹性性质;在高增稠级别,相较于黄原胶和结冷胶,其具有更好的流动性。     

高活性化合物SYP-9080生物活性初探

[目的]通过室内毒力测定和田间试验评价鱼尼丁受体抑制剂类杀虫化合物SYP-9080的杀虫活性.[方法]分别采用叶片喷雾法、常规喷雾法进行室内和田间试验.[结果]SYP-9080对二化螟、玉米螟、黏虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等鳞翅目害虫具有较高的杀虫活性;田间试验表明SYP-9080对稻纵卷叶螟、小菜蛾具有较好的防治效果.[结论]SYP-908对供试鳞翅目幼虫具有较好的防治效果,在试验剂最范围内对作物安全.     

马铃薯酸奶研制及贮藏期间的品质变化

以奶粉和马铃薯为原料研制马铃薯酸奶。研究了发酵时间、发酵温度、菌种添加量对酸奶发酵工艺的影响,以及搅拌速度、搅拌时间、马铃薯浆添加量对搅拌工艺的影响进行研究,并对贮藏期间马铃薯酸奶水分含量、pH、酸度、持水力、质构、流变的变化进行研究。结果表明:马铃薯酸奶的最佳发酵工艺为菌粉添加量0.02%,发酵温度41℃,发酵时间4.5h;最佳搅拌工艺为马铃薯浆添加量25.5%,搅拌速度90r/min,搅拌时间25min;在贮藏期间,马铃薯酸奶各项指标均有一定程度的增减,但与空白组相比变化幅度更小,说明品质更稳定。