超声处理对大豆蛋白水解副产物中肽提取的影响

研究了超声处理对大豆蛋白水解副产物中肽提取率和肽含量的影响,并确定了最佳工艺条件。通过单因素实验分析得知,影响超声处理对大豆蛋白水解副产物中肽提取率和肽含量效果的主要因素为超声处理温度、时间、功率和料液比,应用正交实验得到优化工艺条件为：超声处理温度55℃、超声时间25 min、超声功率700 W、料液比1∶0.4(g/ml)。在最优工艺条件下,大豆蛋白水解副产物中肽提取率为41.83%,肽含量(以干基计)可达86.13%。     

中职计算机教学中学生创新能力的培养

在社会的不断发展与进步下,对人才培养有了新的要求。中职院校作为人才培养的场所之一,为适应社会对人才培养的需求,应作出相应的策略转变。目前计算机给人们的生产生活带来了翻天覆地的变化,计算机技能也成为人才培养的重要内容。在中职计算机教学中,如何提升教学有效性,培养学生的创新能力成为教学的重要内容。为培养学生的计算机创新能力,教师应革新教育观念,创新教学模式,及时更新教材内容,激发学生兴趣,加强实验室建设,以此来提升学生的创新能力与综合素质。