苏钟猪的选育

苏钟猪是以太湖猪和外来良种为亲本,运用现代遗传育种理论及先进的育种手段,历时10余年精心培育的优质高产瘦肉猪母系品种,2001年通过江苏省新品种审定.该猪全身被毛白色,经产母猪平均产仔数14.25～14.35头,乳头数7～8对,达90 kg体重日龄为175～177天,胴体瘦肉率54.32%～54.49%;以苏钟猪为母本的二元(大约克×苏钟)杂优猪,育肥性能好,达90 kg体重日龄为160～163天,日增重702.67～727.23 g,料重比3.11,胴体瘦肉率58.79%～58.90%.