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利用VMF膜振动设备从剩余酵母中过滤酒液,是一种新的处理方式。本文研究了该方式得到酒液的理化指标和风味物质,以及对啤酒稳定性及风味的影响。试验了不同的添加方式,确定了最佳的添加工艺和风险控制。 相似文献
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本文汇总和分析了2013年国外的ASBC(美国酿造化学家协会)、Journal of Institute of Brewing(欧洲酿造机构期刊)、MBAA(美国酿造者协会)和Brewing Science(酿造科学)的重要论文.通过跟踪国外啤酒研究人员的工作,可以把握近期国外啤酒行业研究的热点和发展趋势,开阔国内啤酒研究人员的视野. 相似文献
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在"绿色发展"的大背景下,绿色勘查技术越来越受到广泛关注与重视。为了解决在固体矿产勘查过程中避免或减小传统的槽探工程对生态环境的破坏,本文以省地勘基金"四川省旺苍县黄洋—五权地区钒矿普查"项目为依托,提出了采用以钻代槽技术减小槽探对生态环境的破坏,矿区选择了浅层轻便便携式取样钻机(TGQ-15)施工代槽钻孔,在矿区实际施工深度10~15 m,不同岩性层钻进速度0.5~2 m/h,取芯率可达85%~95%。工程试验结果表明,以钻代槽技术满足勘查施工进度及质量要求,弥补了槽探施工覆盖层太厚难以揭露到基岩以及岩层过缓难以揭穿含矿层等弱点,大大减小了槽探施工对生态环境的破坏。另外,该项技术对勘查钒矿、石墨矿、煤矿、粘土矿等地表易风化被覆盖的矿种在地表工程控制方面具有良好示范作用。 相似文献
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文章汇总和分析了2(712年国外的ASBC(美国酿造化学家协会)、Journal of Institute of Brewing(欧洲酿造机构期刊)、MBAA(美国酿造者协会)和Brewing Science(酿造科学)的重要论文、通过跟踪国外啤酒研究人员的工作,可以把握近期国外啤酒行业研究的热点和发展趋势,开阔国内啤酒研究人员的视野. 相似文献
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远程监督是一种根据知识库自动对齐实体进行大规模语料标注的方法,但过强的假设导致获取的语料混有大量的噪声.针对这一问题,提出了一种基于同义词词林和规则的中文远程监督人物关系抽取方法,该方法基于多示例学习思想将人物关系句子划分为包(bag)级,利用同义词词林对人物关系触发词做词频统计,确定最大词频候选关系和次大词频候选关系,再结合特定的人物关系判别规则判断人物关系.对bag判断出某个人物关系后,再对其进一步进行多关系预测,最终得到人物关系预测结果.在大规模的中文远程监督人物关系抽取公开数据集(IPRE)上的实验结果表明,所提方法得到的结果具有较好的F1值,并且能识别远程监督数据测试集标签所没标注出的人物关系. 相似文献
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