云计算技术在大学生计算机应用大赛中的应用

云平台作为计算服务的新型服务的交付方式,在互联网络的基础上提供各种计算资源的统一管理和动态分配。介绍将云计算技术应用于北京市计算机应用大赛,借助云平台先进的基础架构和管理方式,为用户在云端部署作品和评审提供计算服务;提出云端作品部署和评审公共服务平台架构,并对服务平台的前景和进一步研究进行展望。     

云环境下高校数字化资源自适应调度框架研究

在当前高校内部多种应用共存的情况下,通常各应用都有自身的负载曲线,如果按峰值负载来设计、建设该应用对应的基础架构,将造成资源的严重浪费。提出基于开源KVM虚拟化资源池以及动态的JBoss负载均衡技术的框架结构,实现了一个能够按需分配的资源池,按照业务指标的要求,实现了高校内部数字化资源动态、灵活地自我调度的框架。     

均匀设计优化酿酒酵母液态发酵豆渣工艺及其风味分析

为提高豆渣的利用价值,以豆渣为研究对象,通过均匀设计试验优化酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)液态发酵豆渣工艺,并测定发酵豆渣中的品质指标及挥发性风味物质含量。结果表明,酿酒酵母液态发酵豆渣的最佳工艺条件为：接种量2%、白砂糖0.3%、K₂HPO₄0.08%、MgSO₄0.03%、含水量95%、发酵时间28 h。在此最佳发酵条件下,发酵豆渣的氨基酸态氮、可溶性膳食纤维含量及感官评分分别为0.174 5 g/100 g、6.49 g/100 g、27.50分,分别是发酵前的1.51倍、3.57倍、1.42倍。从发酵豆渣中共鉴定出72种挥发性风味物质,包括醇类16种、醛类4种、酮类5种、酯类18种、烷烯烃类19种、呋喃类3种和其他7种,相较于发酵前增加了大量醇、酯类物质,使豆渣具有花草香、果香等独特风味,同时醛类物质下降,削减了豆渣中的豆腥味。