肉桂醛对乳清浓缩蛋白微胶囊品质的影响

为提高乳清浓缩蛋白（Whey protein concentrates, WPC）微胶囊的稳定性和包封率,利用肉桂醛（Cinnamaldehyde,CA）修饰WPC稳定的微胶囊界面。通过粒径、包封率、含水量、溶解性和微观结构等优化微胶囊的制备工艺,评价添加CA对WPC微胶囊品质的影响。结果表明,WPC浓度为5%,油相含量为5%时,添加1% CA的微胶囊包封率高达92.12%,而不添加CA的微胶囊包封率仅为55.68%。添加CA使微胶囊饱满圆润,表面致密光滑,能提高低油含量并稳定高油含量微胶囊的包封率,在一定程度改善其溶解特性,为蛋白微胶囊及其相关功能产品的开发提供信息。     

螠蛏共附生菌110的抑菌活性及其发酵条件优化

为了开发利用螠蛏共附生菌110,对该菌株进行形态学、生理生化及16S r DNA序列分析,并对其抑菌活性进行检测,进而以对4种细菌指示菌的抑菌圈直径为指标,采用单因素实验和四因素五水平L25(54)正交实验对该菌株的抑菌活性发酵条件进行优化。结果表明:螠蛏共附生菌110属于枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis);具有明显的抑菌活性;在葡萄糖为4%,蛋白胨为2%,初始p H7.0的培养基中,35℃培养120h时抑菌活性最佳,且在此条件的菌株发酵液对11种真菌指示菌均有一定抑制效果,抑制率分别为毛霉菌、辣椒青枯、石榴黑腐100%,棉花枯萎、串珠镰刀菌98.8%,番茄早疫97.6%,苹果粉红88.3%,瓜类枯萎87.1%,雪霉叶枯31%,番茄灰霉8.7%,禾谷镰刀菌9.1%。     

基于MCF5329的RSS阅读器的设计与实现

RSS是目前实现在线共享的一种简便方式,用户通过RSS阅读器可以高效快捷地阅读网上信息。文中首先简要介绍了RSS提要文件的构成,然后较为详细地介绍了利用MCF532968K/ColdFire微处理器来设计RSS阅读器的设计方案。     

自适应字典学习的卷积稀疏表示遥感图像融合

基于细节注入方案的遥感图像融合主要包括两个步骤:空间细节提取与注入。为保证被提取细节的质量与确定合适的调制系数,本文提出一种基于自适应字典学习的卷积稀疏表示遥感图像融合方法。该方法先利用引导滤波和非抽取小波变换来分别获取全色图像和多光谱图像的空间细节;然后自适应地学习提取空间细节的字典,并将其引入卷积稀疏表示模型来重构联合细节图像;最后,将联合细节通过联合判别调制系数注入到上采样的多光谱图像中得到最终融合结果。实验结果表明,本文方法的融合结果无论从主观效果还是客观定量评价,都优于一些主流的遥感图像融合方法。      

烟丝在风力送丝管道中的质量隐患研究与改进

目前行业内主要集中在风送烟丝距离、速度稳定性控制、风速检测装置、风力送丝系统参数优化等方面研究,以此减少烟丝在风送过程中产生造碎现象,降低烟丝水分损失,而现阶段还没有关于风送料头烟丝含水率偏高方面的改进研究。首次尝试设计风送管道口自动开关装置,通过自动装置与喂丝机联动,实现风送管道口自动开关,防止停产期间风送管道内产生冷凝水,保证风送料头烟丝水分正常,避免烟丝浪费。     

鱿鱼肝脏蛋白中α-葡萄糖苷酶抑制肽的研究

通过酶解技术和凝胶过滤分离等技术对鱿鱼肝脏蛋白水解液中活性肽进行研究,为鱿鱼副产物的高效利用奠定了理论基础。实验得出:6种蛋白酶(酸性蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶)中,胃蛋白酶为鱿鱼肝脏蛋白水解的最佳酶类,同时以水解度和α-葡萄糖苷酶(AG)抑制活性为指标,得出胃蛋白酶水解的最佳条件:底物浓度0.4%,酶与底物的质量比3.0%,体系p H3.0,温度37℃,反应时间12 h。经过上述条件处理后的水解液用Sephadex LH-20凝胶层析柱进行分离,得到6个组分,其中组分Ⅲ的AG抑制活性最高,其半抑制浓度(IC50)达到0.215 mg/m L。同时对组分Ⅲ的稳定性和抑制动力学进行研究,得出组分Ⅲ对酸碱、热及消化道酶系统具有较高的稳定性。对AG为典型的非竞争性抑制,其米氏常数为50 mmol/L。     

自适应混合阶SSRCKF及其在组合导航中的应用

传统的容积卡尔曼滤波（CKF）在处理强非线性系统时存在精度低甚至发散的问题,高阶容积卡尔曼滤波（HCKF）提高精度的同时也会大幅度提高计算复杂度,同时在高维系统中存在负权值影响算法的稳定性。针对以上问题提出了一种自适应混合阶球面最简相径容积卡尔曼滤波（AMSSRCKF）,该算法采用混合阶最简相径容积规则（MSSR）采样获得了比CKF更高的精度,同时结合了多重渐消因子强跟踪滤波算法,提高了算法的鲁棒性。最后,将该算法应用于组合导航系统仿真,结果表明,AMSSRCKF可以有效抑制系统状态突变的影响,提高了组合导航系统的定位精度和鲁棒性。     

课程思政理念下建筑类专业教学创新探索

<正>课程思政是一种广泛适用于各类专业的育人模式,它以思政理论为育人基石、以立德树人为育人方向、以专业课程为育人媒介,对于创新建筑专业教学方法、丰富建筑专业教学内容、改革建筑专业教学模式等具有引领作用。《土建类专业课程思政建设优秀案例》一书由张媛媛、陈红兵、李大伟及北京建筑大学多名教授联合编著,由中国建筑工业出版社于2022年8月出版,其在全面统筹土建类专业教学成果与课程思政典型经验的基础上,     

cTnI-C质控物制备与评价

目的:研制人心肌肌钙蛋白I-C(cTnI-C)质控物,并评价cTnI-C质控物的免疫反应性、均一性和稳定性.方法:使用重组的cTnI-C复合蛋白制备质控品,筛选合适基质和冻干保护剂,获得稳定的cTnI-C质控物.结果:胎牛血清基质更有利于cTnI-C质控物的稳定,添加3％海藻糖可显著提高cTnI-C质控物的热稳定性,质...