蝇蛆粉和L-肉碱对青鱼生长、免疫与抗氧化指标及抗病力的影响

研究蝇蛆粉和L-肉碱对青鱼(Mylopharyngodon piceus)生长、非特异性免疫和抗氧化能力的影响。选取初始体重(72.23±1.81)g的健康青鱼270尾,随机分成3组,分别饲喂3种等氮等能的饲料,其中对照组投喂基础日粮,另外2组分别投喂添加25 g/kg蝇蛆粉或150 mg/kg L-肉碱的试验饲料。连续投喂60d后,测定鱼体生长指标、肌肉成分、血液和肝脏的生化指标,并统计青鱼感染嗜水气单胞菌(Aeromonas hy-drophi1a)后的死亡率和相对保护率。结果表明,与对照组相比,蝇蛆粉和L-肉碱组显著提高鱼体增重率和特定生长率,血清总蛋白(TP)、溶菌酶(LSZ)、补体C3和C4、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的水平,以及肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、GSH-Px和过氧化氢酶(CAT)的活性,降低饲料系数,血清和肝脏丙二醛(MDA)的含量(P﹤0.05)。此外,蝇蛆粉组还较对照组显著提高青鱼血清碱性磷酸酶(AKP)、SOD和CAT的活性(P<0.05),而L-肉碱组的相应指标与对照组的差异不显著(P>0.05);其他一些指标如血清谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)、成活率、鱼体形体指标以及肌肉组成成分等各组间差异均不显著(P>0.05)。攻毒试验也表明,蝇蛆粉和L-肉碱组均降低青鱼的死亡率。因此,在饲料中添加蝇蛆粉25 g/kg或L-肉碱150mg/kg可促进青鱼的生长,提高鱼体的免疫力和抗氧化能力,增强鱼体的抗病力。     

凸六面体上的双有理映射

借助三维重心坐标的特性,将二维双有理映射的结果推广到三维凸六面体的情形下,即给凸六面体上的每个顶点赋予适当的权值,从而得到凸六面体上的一个三线性双有理映射;此外,通过一个实例说明了该方法的有效性。     

投饲频率对青鱼生长、生理生化指标及摄食相关基因表达水平的影响

通过研究不同投喂频率对青鱼生长、生理生化指标以及摄食相关基因表达的影响,获取青鱼幼鱼最佳的投饲频率。试验选择体质量(12.29±0.40)g的青鱼幼鱼450尾,随机分成5组,采用5种不同投饲频率进行投喂,即投饲1次/2 d、1次/d、2次/d、3次/d和4次/d,每组3个重复,每个重复30尾鱼。结果表明:1)投饲3次/d可显著提高青鱼幼鱼的增重率、特定生长率、摄食率和存活率,但饲料系数也显著增加(P0.05);投饲频率对青鱼肝体指数、脏体指数和肥满度均无显著影响(P0.05)。2)投饲4次/d可显著提高青鱼肌肉中粗脂肪的含量(P0.05),但投饲频率对肌肉水分、粗蛋白和灰分均无显著影响(P0.05)。3)投饲3、4次/d可显著提高青鱼幼鱼血清超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶和碱性磷酸酶、肝脏SOD、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶的活性,降低血清谷丙转氨酶和肝脏丙二醛的水平(P0.05),但对肝脏谷草转氨酶的活性无显著影响(P0.05)。4)随着投饲频率的增加,青鱼幼鱼肠道胰蛋白酶和脂肪酶的活性显著下降,而淀粉酶活性显著升高(P0.05)。5)投饲3、4次/d可显著提高青鱼脑神经肽Y和脑肠肽mRNA的相对表达水平(P0.05)。由此可见,投饲3次/d可提高青鱼幼鱼的摄食率和存活率,促进青鱼的生长,增强鱼体的非特异性免疫力和抗氧化能力,提高摄食相关基因的表达水平,因此青鱼幼鱼的适宜投喂频率为3次/d。     

大口黑鲈鱼皮胶原蛋白肽的制备及抗氧化活性研究

目的：探究酶种类对胶原蛋白肽抗氧化活性的影响。方法：从大口黑鲈(Micropterus salmoides)鱼皮中提取胶原蛋白,采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和胰蛋白酶酶解胶原蛋白,得到碱性蛋白酶酶解胶原蛋白肽(APP)、中性蛋白酶酶解胶原蛋白肽(NPP)、木瓜蛋白酶酶解胶原蛋白肽(PP)、胰蛋白酶酶解胶原蛋白肽(TP),比较其总抗氧化活性、还原活性、对DPPH·、·OH 和O-2·清除能力以及亚铁离子螯合能力和脂质氧化抑制活性。结果：4种蛋白酶酶解胶原蛋白肽都具有抗氧化活性,且抗氧化能力与胶原蛋白肽浓度呈正相关,其中APP的抗氧化活性最佳,总抗氧化活性和还原活性分别为1.725和0.958,对DPPH·和O-2·清除率分别为56.35%和38.41%。结论：碱性蛋白酶酶解的胶原蛋白肽抗氧化活性更佳。