茶多酚对油脂的抗氧化效果

一、前言近几年来，茶叶生产不景气，茶叶市场疲软，经济效益不高。利用茶叶生产的副产品，发展茶叶深度加工，开拓茶叶市场的新领域，对于提高茶叶生产企业的经济效益具有重要意义。由于人工合成抗氧化剂BHT、BHA有一定毒性，其使用范围受限制。为适应返朴归真，回归自然的需要，以绿茶片、茶末中提取茶多酚类物质（TeaPolyphenol，简称TP）用作食品抗氧化剂、抑菌剂、制药等，业已进入了商品化生产时期。目前已有江西、浙江、江苏、广东、四川等省建立了茶多酚厂，批量生产TP。GB2760-86《食品添加剂使用卫生标准》（1989年增补品种…     

关于分光光度法测定茶多酚的误差问题

关于分光光度法测定茶多酚的误差问题张自力吴天荣（南昌茶厂南昌，３３０００２）（南昌市农牧业局）一、前言茶多酚是茶叶中一类主要的化学物质，是茶叶中三十多种多酚类化合物的总称，主要为２－苯基苯并吡喃的衍生物，即儿茶素类。近几年来，随着对茶叶品质成分研究的...     

CMM在软件过程改进中的一些思考

随着中国软件工业的飞速发展,中国软件企业越来越注重软件产品质量,以此提高和加强自身竞争力,因此软件能力成熟度模型(CMM)也被一些中国软件公司所采用。本文首先介绍了一些关于CMM的基本概念,然后提出了将质量管理中的PDCA循环与CMM相结合应用于软件过程改进中的想法。     

基于粗糙集理论的机械故障诊断方法研究

机械故障诊断中存在着许多不确定性和知识冗余性,而粗糙集理论是一种新型的处理不确定性信息的数学工具,粗糙集理论提供了对机械故障进行诊断全新的有效途径。将基于可变精度粗糙集模型应用于故障诊断,同时与遗传算法相结合,在保证诊断精度大致不变的情况下对故障征兆属性化简,消除诊断规则判断条件的冗余,获取精简的规则。实例证明了基于粗糙集理论的机械故障诊断方法的可行性。