白酒发酵过程中产乳酸优势菌株的分析与鉴定

运用微生物学与生物化学的方法,对某品牌白酒中产生乳酸的优势菌株进行深入的分析和研究.结果表明:在该品牌白酒发酵中,乳酸的产生是在发酵过程中占绝对优势的芽孢细菌、酵母菌、霉菌、部分非芽孢细菌以及数量不多的乳酸菌共同作用的结果,乳酸菌和醋酸菌的作用是次要的.     

DTC系统的一种基本控制方法及其死区补偿的研究

介绍了一种直接转矩控制系统的基本控制方法,推导了这种控制方法的理论依据,同时提出了死区补偿的新方法.试验结果表明这种控制方法和死区补偿方法是正确的、可行的,并使系统具有优良的性能.     

异步电动机速度辨识方法的研究

在直接计算法基础上应用递推最小二乘法 (RLS)在线辨识异步电机转速和转子电阻。转速的辨识精度与转子电阻无关。仿真结果表明该方案的有效性     

具有RF遥控功能的ARM控制指纹锁设计与实现

采用高集成度低功耗单片RF接收器、低功耗SoC单片机及ARM微控制器等设计了具有RF遥控功能的指纹锁.针对指纹锁的特点,设计了基于ARM控制器LPC2468、指纹传感器MBF200、静态存储器IS61LV51216、串口Flash存储器M25P128,语音芯片ML2282、键盘扫描器MAX6954的指纹锁控制系统,以及基于低功耗的SoC微控制器C8051F930、RF接收器Si4330、直流电机驱动器MC33899的遥控开关锁系统,重点介绍了C8051F930的/INT0和SPI0中断服务程序,并设计并实现了指纹锁结构.试验结果表明,该遥控指纹锁具有功耗低、操作可靠、安全等特点.     

白酒酿造中不同时期曲块优势菌株的测定

采用微生物学方法,对某品牌白酒不同贮存期大曲中微生物的生长情况进行分析与研究,探索该品牌白酒酿造大曲中主要微生物的生长规律,以期利于生产工艺的改进和工业化生产等.结果表明,该大曲中的主要微生物包括细菌、霉菌和酵母菌,宜选择4～6个月的曲块进行酿造.     

基于自适应算法的无速度传感器技术的研究

阐述了异步电机转速估计基本原理，指出了常规方法所存在的问题。提出了一种基于模型参考自适应算法的无速度传感器技术，在这基础之上，进一步提出了一种新的自适应转速估计方法，仿真结果证实了这种新方法的正确性和可行性。