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为解决豆制品企业豆渣囤积易腐败和低值化问题,并提高腐乳产率,该研究以黑曲霉(Aspergillus niger)发酵豆渣为原料,将其回填至豆浆中,制作成黑曲霉全豆腐乳,按照腐乳生产标准进行检测,并与传统腐乳的营养特性进行对比。结果表明:黑曲霉全豆腐乳符合腐乳生产标准,通过扫描电镜观察,黑曲霉全豆腐乳无明显纤维结构,且表现出较好的质构特征;对比传统腐乳,黑曲霉全豆腐乳出品率提高8.43%;持水性降低3.22%;总膳食纤维含量提高25.14%;总皂苷降低48.44%;大豆异黄酮降低45.03%;蛋白体外消化率提高13.02%;黑曲霉全豆腐乳共检出挥发性风味物质39种和17种氨基酸,总氨基酸含量为26.58 g/100 g。该研究对豆渣的综合利用提供了新途径,提高了膳食纤维含量和出品率,降低了成本,具有进一步产业化的潜力。 相似文献
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基于遗传算法的模糊神经网络股市建模与预测 总被引:12,自引:1,他引:12
提出一种基于模糊神经网络的股票市场建模与预测方法,并采用遗传算法训练网络权值及模糊子集的划分,对于上证指数及个股的建模与预测结果表明,该方法具有很强的学习与泛化能力,在处理诸如股票市场上这种具有一定程度不确定性的非互性的建模与预测方面有很发的价值。 相似文献
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对实施电力工业锅炉压力容器及热力管道安装质量的监督检验工作进行了探讨 ,并谈了实施电力工业锅炉压力容器及热力管道安装监检中存在的问题、建议与体会 相似文献
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随着云计算技术和分布式业务的发展,数据中心内部“东西向”大象流量激增,这部分大象流在调度不当的情况下容易发生碰撞,造成链路拥塞。本文提出一种基于软件定义网络(SDN)的动态优先级多路径调度算法(DPMS)。该算法根据数据中心流量的特点制定大象流和老鼠流调度模型,充分利用各网络节点间的冗余链路,提高资源利用率;并结合组表优化SDN架构中控制器和交换机的通信模式,降低了数据包处理时延。实验结果表明,相比ECMP和Hedera这2种调度策略,DPMS提高了网络吞吐量和链路利用率,减少了平均流完成时间,网络的整体性能有所提高。 相似文献
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孟祥泽 《山东电力高等专科学校学报》2001,4(1):96-98
探讨如何实施电力工业锅炉压力容器及压力管道安装质量的监督检验,并提出了当前电力工业锅炉压力容器及压力管道安装质量管理中存在的主要问题和对策. 相似文献
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为解决网络故障恢复期间的反应时间过长的问题,将软件定义网络(software defined networking,SDN)网络架构引入到网络故障恢复的策略设计中,对比现有故障恢复领域研究的优势和不足,提出一种基于SDN的故障恢复方法.通过对整网拓扑结构进行分域,采用无向图环路算法(undirected graph l... 相似文献
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本旨在探讨锅炉安装行业如何结合ISO9000:2000版质量管理体系标准,建立更适合锅炉安装行业特点的锅炉安装质量体系。 相似文献
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用阴离子溶液聚合法制备了3,4-结构摩尔分数为68.99%的低相对分子质量3,4-聚异戊二烯(3,4-LIR),将其应用到天然橡胶(NR)配方中,制备了NR/3,4-LIR复合材料。通过红外光谱和核磁共振氢谱测试,表征了3,4-LIR的微观结构。应用平衡溶胀法、动态力学分析以及物理机械性能测试等方法,研究了3,4-LIR对复合材料性能的影响。结果表明,随着3,4-LIR添加量的增加,硫化胶的交联密度、拉伸强度、撕裂强度呈现先增加后减小的趋势;动态力学性能0℃处的tan δ逐渐增大,表明3,4-LIR能够提升硫化胶的抗湿滑性能;综合耐热氧老化性能,当3,4-LIR的填充份数为5份时,硫化胶的综合性能较优。 相似文献
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