基于电学参数的鲜切苹果品质检测

对鲜切苹果块,经10.0 g/L的抗坏血酸溶液保鲜处理,在常温放置96 h的过程中测定了其7项理化指标和4个电学参数的变化情况。结果如下:在常温放置96 h过程中,鲜切苹果块硬度、可滴定酸、可溶性固形物、含水率和质量密度分别下降36.37%、32.58%、24.07%、14.24%和6.34%,褐变度增大2.23倍,固酸比在12~72 h期间呈增大趋势。随放置时间增加,苹果相对介电常数和胞外电阻率下降,胞内电阻率和介质损耗因数呈波浪式变化。对理化品质指标与电学参数间的差异显著性分析发现,相对介电常数、胞外电阻率与硬度、可滴定酸、可溶性固形物、褐变度、含水率、质量密度间显著相关(p≤0.05),介质损耗因数、胞内电阻率与7项理化指标均不相关。据此,建立以相对介电常数和胞外电阻率为自变量,6个生理指标为因变量的线性方程,决定系数R²>0.8。建立的鲜切苹果电学参数和理化指标间的关系,可用于快速检测其放置过程中的品质变化。     

极板尺寸和板间距对兰州百合的电特性影响

采用不同尺寸的电极板,在电极板间夹持不同数量的百合叶片测定其电特性参数。发现在不同尺寸、不同板间距情况下,加载频率与相对介电常数和复阻抗之间均呈负相关关系,与电导均呈正相关关系。在加载频率约为60 K时,损耗因子、相位角和品质因数均存在一个极值,相位角和品质因数为极大值,损耗因子为极小值。随极板面积的增加,相对介电常数和电导值呈递增趋势,而复阻抗值呈递减趋势。随极板之间所夹持百合叶片数量的增多,相对介电常数、损耗因子和电导参数呈递减趋势,而相位角、品质因数和复阻抗值呈递增趋势。     

Cu50Zr42Al8块状非晶合金的变温晶化行为研究

研究了Cu50Zr42Al8大块非晶合金在连续升温过程中的晶化行为.结果表明,随升温速度的加快,玻璃转变温度Tg、晶化起始温度Tx、晶化峰值温度Tp都向高温区移动,过冷温度区△Tx扩大;运用Kissinger法分别计算出玻璃转变激活能Eg为417.19 kJ/mol、晶化起始激活能Ex为332.18kJ/mol、晶化峰的激活能Ep为327.70kJ/mol;并运用FWO法计算晶化阶段激活能Ex,随晶化量的增大,阶段激活能呈逐渐减小的趋势,且在最初的阶段(晶化量小于5%),激活能迅速减小.分析表明,Cu50Zr42Al8块体非晶合金具有良好的热稳定性.     

介电特性法在果品损伤检测中的应用

机械损伤会造成果品生理状态的变化,介电特性与其品质和生理状态密切相关,可以通过介电特性的测定来反应这些变化。在利用介电特性评价机械损伤程度方面开展的工作主要集中在—些抵抗能力较强的产品（如苹果）,但是针对大量易产生机械损伤的浆果类水果的研究相对很少,今后可在这些方面开展一些有益的工作。通过介电特性法对果品的损伤检测研究,将为果品在机械损伤、介电特性和生理特性三者的理论关联奠定一定的基础。     

不同等级兰州百合的电学特性

以不同等级兰州百合为研究对象,在50Hz～1MHz频率范围内,利用平行极板法研究电特性参数与百合等级的关系。结果表明:在同一加载频率下,随百合等级的提高,其相对介电常数和电导增大,复阻抗减小;随频率的增大,复阻抗和相对介电常数均减小,电导增加。因此,复阻抗、相对介电常数和电导可作为判断百合等级的指示参数。并联等效电感、相位角、品质因数和损耗因子则与百合等级的关联性规律不强。     

压力损伤对苹果贮藏期品质影响

对红富士苹果施加100、200、300、350和400 N的静压力分别保持10、40和90 min,定义综合损伤因子,将不同处理的苹果划分为轻度、较轻、中度、较重和重度5个损伤程度,然后在常温(22±1)℃贮藏29 d。研究发现:随贮藏时间的延长,苹果损伤体积、褐变度增大,硬度、含水率和维生素C减小,而可溶性固形物和可滴定酸含量呈减小-增大-减小的趋势变化。贮藏时间相同时,不同损伤程度的苹果其品质变化不同。损伤越严重,苹果损伤体积越大,可溶性固形物含量越高,褐变越严重,而硬度、含水率和维生素C含量越小。不同程度的损伤处理,对苹果褐变度、含水率、硬度、可溶性固形物含量和维生素C含量影响显著(p<0.05),而对损伤体积和可滴定酸含量影响相对较小。     

不同干燥方式对兰州百合品质的影响研究

本文以兰州百合为原料,采用普通热风干燥和真空干燥两种干燥方式,分别以20h、25h、30h、35h、40h五种不同的干燥时间进行干燥,以研究不同的干燥方式对百合品质的影响。实验结果表明,普通热风干燥和真空干燥在不同的干燥时间下对兰州百合的水分含量、灰分含量、脂肪含量和VC含量均有不同的影响。但普通热风干燥较真空干燥来说,百合水分含量较低,灰分含量、脂肪含量和VC含量较高,且干燥25h左右时的百合灰分含量、脂肪含量和VC含量相对较高,因此,普通热风干燥25h左右是兰州百合适宜的干燥方式和干燥时间。     

定向凝固法制备非晶基自生复合材料初步研究

定向凝固技术可使材料凝固组织按特定方向排列,获得定向及单晶组织结构,大大改善材料的力学和物理性能。在大温度梯度的宽调频电磁成形定向凝固设备上,制备出了不同拉拔速度的合金试样,对其微观组织及显微硬度进行了分析。研究表明：在温度梯度一定的情况下,随拉拔速度的增加,合金组织得到了细化,并由胞状晶向树枝晶再向颗粒弥散状分布组织演化,制备出了内生枝晶增强非晶基自生复合材料和微米晶相增强的非晶基自生复合材料。     

L型钢滚弯夹具间距的确定

对称式三辊卷板机增加夹具后,利用有限元法对L型钢滚弯过程进行研究.确定了滚弯过程中夹具工作面之间的距离在t 2-3～t 2-3(mm),通用于L型钢的弯制.避免了参数设定的经验性,提高了生产效率,对生产实践有一定指导意义.     

一种基于反向确认的DDoS攻击源追踪模型

在分析高级随机包标记算法(AMS)的基础上,提出了一种基于反向确认的攻击源追踪模型,该模型不再需要AMS过强的假设前提。同时为了弥补其他自适应算法的不足,提出一种自适应边标记算法。理论分析和实验结果证明该算法不仅收敛时间短,而且比AMS算法更稳定。