国产工业铂热电阻的低温电阻-温度特性研究

本文基于100支国产工业铂热电阻在-200～O℃范围的多点标定数据,提出了一份-200～O℃范围(间隔为5℃)的电阻-温度特性数据表,并给出了计算温度允差的公式。     

葛根蛋白酶解物大孔树脂吸附工艺优化及其体外抗氧化活性研究

目的：优化大孔树脂吸附葛根蛋白酶解物工艺及其抗氧化活性研究。方法：采用Box-Behnken响应面法确定大孔树脂吸附葛根蛋白酶解物最佳工艺。以维生素C为对照，测定最佳工艺下纯化前后葛根蛋白酶解物的抗氧化活性。结果：大孔树脂的最佳吸附—解吸工艺为上样液质量浓度10.0 mg/mL，洗脱液流速2.6 mL/min，洗脱液乙醇体积分数74%，纯化后葛根蛋白酶解物含量提升至37.19%。大孔树脂纯化后的葛根蛋白酶解物对DPPH自由基、ABTS⁺自由基、羟自由基的清除率均强于吸附前的。结论：大孔树脂纯化后的葛根蛋白酶解物抗氧化效果良好，可以作为一种潜在的蛋白多肽应用于食品中。