排序方式: 共有40条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1.
李世敏 《数码设计:surface》2021,(4)
素质教育时期,学生的核心素养成为教师重点培养的目标。初中生物课程教学期间,合理融入核心素养教学渗透方式,指导学生掌握正确学习思维模式,能够帮助学生了解生物知识学习的趣味性与实际作用。通过教师的不断教学改良与完善,建立学生清晰的生物知识体系,在有效提升学生思维理解能力的同时,也能帮助学生提升生物学习水平与综合学习素养。 相似文献
2.
以下脚蚕茧为原料,采用Alcalase酶和Flavourzyme500MG酶双酶水解工艺,得到分子量10000以内的丝素肽降解物,降解率达92.4%,经过对降解物进行H2O2脱色、活性碳脱味处理,用超滤技术分离出分子量10000以内的丝素肽,制成含丝素肽3%、含糖量12%、pH4.4的不同水果香型的功能性丝素肽饮料,4℃贮藏达12个月以上无沉淀产生,解决了丝素蛋白的酶解率低、生物效价低和产品稳定性差等问题,为蚕茧蛋白食品的开发提供了一条有效途径。 相似文献
3.
采用高温蒸煮结合纤维素酶酶解的方法,改性豆渣不溶性膳食纤维,制备水溶性膳食纤维。以水溶性膳食纤维的得率为考察指标,分别对高温蒸煮改性、高温蒸煮结合纤维素酶酶解改性工艺进行研究,并应用正交试验设计法优化高温蒸煮结合纤维素酶酶解改性工艺。结果显示,在优化的高温蒸煮结合纤维素酶酶解改性的反应条件下,即固液比为1:20 g/mL、酶解温度为45℃、酶底比为0.3%、酶解时间为4 h、pH值为5.0时,改性后水溶性膳食纤维的得率为31.89%,明显高于单独采用高温蒸煮法(130℃、60 min)改性的水溶性膳食纤维得率(10.85%)。 相似文献
4.
以大豆渣为原料,采用酶碱法脱脂并结合H2O2脱色的方法制备不溶性膳食纤维。酶碱复合脱脂是先采用碱性脂肪酶再结合氢氧化钠碱处理,对豆渣进行脱脂,随后再进行H2O2脱色。结果表明:在温度50℃、pH值9.5、反应时间2h、酶液浓度120 U/mL、氢氧化钠浓度3%的脱脂优化工艺条件下,以及H2O2浓度0.3 mol/100g干豆渣、pH值为11、温度70℃、水料比15∶1、反应时间1h的脱色优化工艺条件下,可制备得到理想的豆渣不溶性膳食纤维,其白度值为74.51%,脱脂率达到98.81%。 相似文献
5.
美国零售食品安全监督管理及启示 总被引:1,自引:0,他引:1
李世敏 《中国食品卫生杂志》2006,18(4):354-357
为给我国饮食行业的食品安全监管提供借鉴和参考,介绍了美国的管理方法。美国零售食品安全监督管理主要采用法定检查评分、评级制度,其检查程序和评分设计科学,以预防为主;检查手段快捷、操作性强;检查结果公开透明,有法律效力;教育贯穿始终,执法服务并重。建议加快我国食品安全法制建设,强化量化分级管理制度,加强监管技术研究和人性化服务,提高监管效率。 相似文献
6.
改性方法对豆渣膳食纤维的结构影响研究 总被引:3,自引:0,他引:3
采用X射线衍射(XRD)和红外光谱技术,考察酶解改性、高温蒸煮改性以及高温蒸煮结合酶解改性对豆渣膳食纤维(DF)结构的影响。结合几种改性方法制备豆渣DF,运用XRD及红外光谱技术检测DF的结构特性。结果表明:酶解、高温蒸煮及其结合改性方法主要都是影响豆渣DF中的非结晶区结构,或部分破坏结晶区结构,使这些结构组分溶出或转化为水溶性成分溶出,从而达到改性目的;改性方法对豆渣DF的结晶区结构不会完全破坏。此外,XRD技术和红外光谱技术相结合,可作为研究DF的有效技术手段。 相似文献
7.
8.
9.
生物技术的快速发展,导致了生物制品新老产品的快速更替。本文在阅读大量资料基础上,对在2005~2007三年内美国FDA批准和待批准的生物制品进行了概述和比较,以此为据,概括未来几年的国际生物制品市场的主流,以便中国生物制药企业把握生物制品的方向,为企业的产品研发提供信息和建议。 相似文献
10.