鲜食水稻蛋白质提取工艺优化及结构分析

为促进稻米深加工的进程,分别对乳熟(前、中、后)期、蜡熟期、完熟期五个不同时期鲜食水稻进行蛋白质含量的测定,以蛋白质含量最高的乳熟中期为实验原料,进行鲜食水稻蛋白质提取工艺的优化。本实验通过单因素实验考察了液料比、pH、提取温度及提取时间对鲜食水稻蛋白质提取率的影响,并用响应面法优化了鲜食水稻的提取工艺。结果表明,蛋白质最佳提取工艺为:液料比8∶1、pH 9、提取温度52℃、提取时间118min,在此条件下,提取率的理论最大值为69.51%,实验验证值为69.82%,得到的鲜食水稻蛋白质提取工艺参数准确可靠,经红外测得鲜食水稻蛋白质与其他大米蛋白质结构基本一致,为鲜食水稻的进一步应用提供一定技术参考。     

陈蕴博院士赴河南安阳精密制造产业园现场考察

<正>不久前,机械科学研究总院先进制造技术研究中心副总工程师,中国循环经济协会精密成型与再制造专委会首席技术专家委员会主任陈蕴博院士一行赴苏氏精密制造技术股份有限公司安阳精密制造产业园基地进行现场考察。陈蕴博院士认真听取了该公司关于"苏氏集成精密成型技术"工艺研发生产的过程,以及该公司对基础工业领域技术发展方向的展望介绍,并参观了该公司近年来研发的上百种专利产品,陈院士对"苏氏集成精密成型技术"的成果尤其在军工领域的     

信息动态

2015年中国电器工业协会电焊机分会(以下简称“分会”)将围绕以服务作为立会之本,创新服务手段,真正发挥正能量的指导思想,在中国电器工业协会(以下简称“总会”)和分会理事会的领导下,积极参与行业协会的改革,当好参谋助手,发挥好政府、企业、市场之间的桥梁纽带作用.2015年度电焊机分会工作安排如下:     

将供应链的可见性转变为客户的可用性

<正>购物时,我们经常会遇到缺货的情况,特别是随着电商平台在中国的崛起,每当大促来临之际,商品频频告急、缺货频出等问题不仅令消费者的购物情绪大大受挫,更让零售商为消费者所诟病不已。根据《哈弗商业评论》早前的一项调查显示,面对缺货只有不到半数的消费者会勉强接受替代产品,而近1/3的消费者会选择在别处购买相同的商品。对零售商而言,这意味着一定程度的销售额损失。当O2O逐渐成为零售业的常态时,线上线下的结合变得愈加重要。无论     

李晓刚教授及其团队的研究成果在《Nature》发表

2015年11月26日,北京科技大学新材料技术研究院李晓刚教授团队的研究论文"share corrosiondata"在世界顶级科技刊物《Nature》发表.这是我国腐蚀学科,也是世界华人腐蚀研究者首次在《Nature》刊物上发表研究论文,标志着我国腐蚀学科的基础研究再上一个新台阶,在腐蚀数据积累和研究上达到国际领先水平.     

河北2015年将关闭百座不合规矿山

<正>河北省非煤矿山安全生产攻坚克难现场会消息,2015年,河北省将关闭100座不符合最小开采规模要求、经整改仍不具备安全生产条件、污染环境、矿产资源枯竭的金属非金属矿山,并将总数控制在2 000座以内。来源:中国黄金网http://www.gold.org.cn/detail_20_7384.aspx 2014-12-31