超声辅助提取灵芝多糖的工艺研究

文章对灵芝多糖提取工艺研究进行了综述。通过对比找出最优溶剂水及最佳提取方法超声波提取法,利用单因素实验确定工艺水平,研究超声功率、超声时间、超声温度、料液比、水浴温度对灵芝多糖提取率的影响,用正交实验法找出灵芝多糖的最佳提取工艺。实验结果表明,超声波能显著提高灵芝多糖的提取率,最佳提取条件为:超声功率为160 W、超声时间为25 min、超声温度为50℃、料液比为1∶30,水浴温度为60℃,利用此工艺灵芝多糖的提取率为5.48%。     

基于EfficientDet网络的细粒度吸烟行为识别

在实际场景中，因香烟目标过于微小且特征不明显，现有的目标检测算法难以区分类烟物与香烟，导致吸烟行为识别效果差。提出一种基于弱监督细粒度结构与EfficientDet网络的吸烟行为识别算法。采用Edge Boxes算法检测图像块的特征边缘，通过非极大值抑制对边缘进行筛选，形成候选区域块。构建包含物体级筛选器和局部级筛选器的细粒度两级注意力模型，其中物体级筛选器使用改进的EfficientDet网络滤除候选区域的背景噪声，以分类前景物体及特征较强的候选区域，并在局部级筛选器中使用通道注意力卷积块对候选区域进行聚类，筛选出得分最高的像素块。通过融合物体级筛选器与局部级筛选器得到的结果，以准确识别吸烟行为。在BUU-Smoke数据集上的实验结果表明，该算法的吸烟行为识别准确率为93.10%，误检率为3.6%，并且具有较优的鲁棒性和泛化能力。     

降胆固醇乳酸菌的筛选及其发酵条件研究

试验研究以市售的酸菜、香肠、酸奶、酱油、泡菜等为材料,用碳酸钙-MRS选择性培养基筛选出乳酸菌。将菌株接种到含胆固醇标准液的MRS液体培养基中,筛选出一株降胆固醇能力较强的乳酸菌。结合革兰氏染色、菌落的形态学、生理生化特征等鉴定其为干酪乳杆菌,命名为Lactobacillus casei L1。进一步采用单因素试验确定不同因素对胆固醇降解率的影响。最后采用正交试验确定:温度36℃、摇床振荡转数170 r/min、培养时间22 h条件下降解胆固醇效果最好,降解率可达43.6%。