罗非鱼鱼尾制备模拟鱼翅工艺

采用罗非鱼鱼尾为原料,对制备模拟鱼翅的技术进行了研究,以碱浓度、温度、时间和料液比为考察因素,取翅程度和柔韧性为考察指标,采用正交实验法对主要工艺参数进行优化.结果表明:酸碱均有利于模拟鱼翅的制备,最佳取翅工艺为:温度45℃,料液比1∶25,碱浓度0.15 mol/L,时间120mira最佳软化工艺为:冰乙酸浓度0.125 mol/L,温度45℃,时间120min,此工艺条件下制成的鱼翅与市场上的散鱼翅的品质非常相似.     

卡洛·斯卡帕设计中的空间叙事学 ——以布莱昂家族墓地为例

利用空间讲故事是很久以来众多学者都在探索的一个课题,人们在孜孜不倦地寻求这个问题的最优解.卡洛·斯卡帕是一个特别的建筑师,他的设计手法犹如"以上帝之手"切割一颗晶莹剔透的水晶.文章通过对卡洛·斯卡帕的设计作品进行分析,从中寻找他是如何利用空间讲故事的.     

线性多变量系统有限时间最优解耦控制

针对线性多变量系统, 将前馈解耦控制与有限时间最优跟踪控制相结合, 提出一种新的最优解耦控制方法. 首先, 将关于状态的微分方程转化成关于输出的微分方程, 将系统内部矩阵和控制输入矩阵分别分解成对角矩阵和对角元为零的矩阵; 然后, 通过引入中间虚拟变量, 采用前馈和输出反馈的方法对系统进行解耦; 最后, 采用有限时间最优跟踪控制方法实现系统对任意参考输入的跟踪. 仿真结果表明了所提出方法的有效性和优越性.     

超高清8K专业演示片制作技术探讨

随着我国《超高清视频产业发展行动计划(2019～2022年)》的落实,电视厂商、面板厂商、芯片制造商等产业链企业纷纷投入4K/8K领域,使得产品的性能和效果需要适配的演示片内容加以支撑。本文首先总结了8K产业链对演示片的不同需求,然后提出了8K演示片“前期策划、前期拍摄和后期制作”全链路中的技术难点和解决方案,接着介绍了拍摄首套8K 120P和8K Mini LED电视演示片的实践效果,最后给出了专业级8K演示片拍摄经验的总结。     

过程安全管理体系对BP Texas事故探析

危化品生产过程的安全事故所造成的经济损失和社会影响均较大,必须从根源上消除,至少也要极大程度地减缓.BP Texas炼油厂爆炸和火灾事故是美国近40年来最严重的工厂灾难之一,也是一起典型的过程安全事故.以过程安全管理(PSM)体系要素分析方法对该事故进行研究,系统地探讨该事故的原因.可以看出,多个要素严重违反体系要求为...     

对项目整个生命周期PHSER方法的探究与借鉴

针对“我国企业HSE管理重在施工现场和运行装置,基本上没有深入到对项目前期和设计过程”的现状,以及在重大事故中所暴露出来的本质安全问题,本研究探讨了国外先进石化企业已经成熟使用多年的涵盖项目整个生命周期的项目HSE审查方法（PHSER）。国外先进公司特别重视对项目前期和设计阶段的审查,确保重大HSE问题得到识别、本质安全得到保证和设计危害得到控制,这恰是我国绝大多数企业项目安全管理的薄弱之处。因此,提出“学习和借鉴PHSER方法,使HSE管理向项目前端和设计阶段延伸,向技术HSE扩展”的建议。PHSER审查是以企业为主的项目HSE审查,是企业自主地追求项目本质安全或本质HSE设计活动、保障项目全过程HSE管理,从而达到全面管控项目风险的目的。