人工老窖的退化原因及其处理方法

对人工窖泥的退化进行了表观和理化指标的研究,分析其产生的原因.并通过实际生产认为退化窖泥生产的酒质量明显下降,不具有浓香型酒的风格.通过比较养护窖泥的方法,提出彻底更换窖泥是切实可行的方法.     

基于树莓派的高粘度流体灌装系统设计与实现

为了满足黄土高原地区小微企业对米酒（又称稠酒）小批量、定制化灌装需求，针对米酒存在颗粒物多、流动性差、粘度高等问题，开发了由树莓派、电子秤、触摸屏、语音模块、气动取袋、撑袋机构、气动隔膜泵、伺服滑台组成的自动化灌装系统。从硬件电路设计、气路设计到软件程序设计，实现语音控制、触屏交互、流体传输和定量灌装等功能，能够满足米酒的输送与灌装生产需求。