稀释法发生低含量硫化氢气体方法的研究

研制了采用高精度质量流量控制器组成的气体稀释装置,并通过不同种类气体标准物质对稀释装置的性能进行评价。将装置用于低含量硫化氢气体的发生,经硫化氢气体标准物质对装置多次测试得出结论,稀释装置能够快速、准确发生低含量的硫化氢气体,且具有较好线性、准确度和重现性。     

维生素C强化无糖牛奶布丁的研制

以木糖醇代替蔗糖作为牛奶布丁的甜味剂,感官评价作为选择配方的依据。通过单因素实验确定影响牛奶布丁的四个因素,利用L9(34)正交实验确定无糖牛奶布丁的最佳配方。结果表明:奶粉,木糖醇,稀奶油,复配稳定剂添加量分别为10%,5.5%,9.5%,0.48%时产品品质最佳。强化维生素C,并研究保质期内其稳定性。强化剂量为240 mg/kg,保质期内最终降解为131 mg/kg,满足营养强化要求。     

大米粉中总砷含量测定的能力验证研究

目的评价实验室检测大米粉中总砷的能力和水平,促进各参加实验室检测水平提升。方法实施能力验证计划,给各参加实验室发放能力验证样品,并收集检测数据。以稳健统计确定指定值,以检测结果的标准化四分位间距作为能力评定标准差,评价各参加实验室检测结果。结果能力验证样品均匀稳定。参与能力验证的145家单位的满意率为86.2%。结论多数参与能力验证的实验室对大米粉中总砷检测能力良好。     

中老年保健素食的研制

针对中老年人的生理特点及营养需要,本文以大豆分离蛋白、大米、大豆粉、南瓜、豆渣、枸杞、玉米油为主要原料,补充低聚果糖、B族维生素、维生素D、钙、铁、锌、硒等营养强化剂,研制出了一种能满足素食主义者每日营养需要的保健素食.通过对产品综合评分,选出最佳工艺及配方,最佳配方为:大米25%,黄豆35%,南瓜粉5%,大豆分离蛋白25%,玉米油15%,玉米淀粉2%,豆渣2%,枸杞0.5%,低聚果糖2%.     

基于全卷积网络的图像语义分割方法综述

自全卷积网络(Fully Convolutional Network,FCN)提出以后,应用深度学习技术在图像语义分割领域受到了许多计算机视觉和机器学习研究者的关注,现在这一方向已经成为人工智能方向的研究热点.FCN的核心思想是搭建一个全卷积网络,输入任意尺寸的图像,经过模型的有效学习和推理得到相同尺寸的输出.FCN的提出给图像语义分割领域提供了新的思路,但也存在很多的缺点,比如特征分辨率低、对象存在多尺度问题等.随着研究者不断的钻研,卷积神经网络在图像分割领域逐渐得到了优化和拓展,基于FCN的主流分割框架也层出不穷.图像语义分割对于场景理解的重要性日渐突出,被广泛应用到无人驾驶技术、无人机领域和医疗影像检测与分析等任务中.因此,对图像语义分割领域的研究将值得深入研究,使其能够更好在实际应用中大放异彩.     

利用信息技术促进大班幼儿创意美术活动的开展

在美术活动中,适当地运用信息技术,能够将抽象的画面更加生动形象地展示到幼儿面前,改静为动,化繁为简.这样不仅能够提高学生对美术活动的兴趣,更能促进幼儿在活动中的积极性.本文笔者对利用信息技术促进大班幼儿创意美术活动的开展简要分析一下.     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定 保健食品中的9种元素

目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法检测液体水基、固体粉基、软胶囊基3种基质的保健食品中钠、镁、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒9种元素的分析方法。方法前处理方法采用硝酸-双氧水体系的微波消解法,仪器检测方法采用电感耦合等离子体质谱法。对3种基质的保健食品中9种元素进行同时测定。通过在线加入标准溶液实现对样品的实时校正,内标为~(103)Rh和~(185)Re。结果方法的线性范围宽,跨越两个数量级;9种元素相关系数r均在0.999以上;检出限低;9种元素回收率在82%~120%之间;精密度在7.8%以内。结论本方法准确、灵敏、简便,适合进行液体水基、固体粉基、软胶囊基3种基质的保健食品中钠、镁、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒9种元素的同时测定。     

我国不同产区羊肉中碳、氮同位素比值特征及溯源研究

目的 研究我国不同产区间羊肉组织中C、N稳定同位素比值(δ13C和δ15N)的差异及规律.方法 采集我国4个代表性产区的羊肉,分离提取其肉粉、脂肪、脱脂肉粉3种组织部位,采用元素分析仪-稳定同位素比值质谱法(element analyzer-isotope ratio mass spectrometry,EA-IRMS...     

大米粉中镉标准物质的研制

建立食品基质标准物质研制的方法流程。对大米粉样品中的镉元素定值,并评价定值的不确定度。采用微波消解-电感耦合等离子体-质谱法对样品中镉含量进行检测,并评价其均匀性和长期稳定性。共8家实验室协作定值,并对定值的步骤进行不确定度评估。样品的均匀性和长期稳定性满足标准物质制备的要求,定值结果为（0.241±0.044）mg/kg。本研究对大米粉中镉含量进行了检测、定值及定值不确定度分析。研制流程和结果符合标准物质定值的要求。     

我国多产区羊肉中无机元素含量特征及其在溯源研究中的应用

目的 研究我国多个产区所产羊肉中多种无机元素含量的特征,探索元素含量差异在羊肉产地溯源研究中的应用。方法 收集在地域和喂养方式上具有一定代表性的产区所产羊肉样本,采用电感耦合等离子体质谱法检测羊肉中无机元素含量。结合方差分析、主成分分析、聚类分析、判别分析多种统计方法对各元素含量特征进行分析。结果 通过单因素方差分析,确定了18种元素在产地间存在显著差异。通过主成分分析确定了5个主成分,可以大致将4个产地的样品区分开。通过聚类分析,可以将牧区的样品大致与农饲区样品区分开。通过判别分析建立判别函数,对样品的交叉判别正确率为82.0%。结论 研究表明无机元素可以作为羊肉产地溯源的指标。本研究初步建立了国内4个羊肉产地的溯源模型,为国产羊肉产地溯源研究提供依据。