响应面法分析不同测试条件对阳桃TPA质构特性参数的影响

目的：以响应面法(Response Surface Method,RSM)研究全质构测试(Texture Profile Analysis,TPA)法测试阳桃质构特性参数的最佳条件。方法：选择测试范围压缩程度10%～50%,压缩速率1～3 mm·s-1进行响应面试验,最终建立了压缩程度与压缩速率对4项质构特性参数硬度、弹性、咀嚼性以及回复性的影响模型。结果：压缩程度对硬度、弹性、咀嚼性以及回复性4项质构特性参数皆有极显著影响(P <0.01),而压缩速率仅对弹性与回复性影响极显著(P <0.01),压缩程度的二次方对弹性与回复性影响极显著(P <0.01),对咀嚼性影响显著(P <0.05),压缩速率的二次方仅对弹性影响显著(P <0.05),压缩程度与压缩速率之间基本无交互作用。压缩程度与硬度和咀嚼性呈正相关,与回复性呈负相关,对弹性的影响则是随压缩程度的增大先呈正相关,后呈负相关。压缩速率对硬度和咀嚼性无影响,与弹性和回复性呈负相关。结论：通过联立多元回归方程得出最佳TPA测试条件为压缩程度30.00%～31.00%,压缩速率1 mm·s^-1...     

米发糕发酵工艺模型的建立

研究了发酵时间、发酵温度和菌种量对米发糕质构特性的影响,利用响应面法(RSM)构建了发酵工艺对米发糕质构特性影响作用的数学模型并得到多元回归方程,对回归方程进行了方差分析,同时也对响应面模型进行了分析。结果表明:发酵时间与菌种量对米发糕硬度、弹性、回复性和胶黏性影响极显著(P0.01),发酵温度对硬度和胶黏性有极显著影响(P0.01),对弹性有显著影响(0.01P0.05),对回复性影响不显著(P0.1)。发酵时间与发酵温度的交互作用对硬度、回复性和胶黏性的影响不显著(P0.1),发酵时间与菌种量的交互作用则对回复性的影响极显著(P0.01),对胶黏性的影响显著(0.01P0.05),发酵温度与菌种量的交互作用只对硬度和胶黏性有显著影响(0.01P0.05)。总体上发酵时间与菌种量对米发糕质构特性的影响较大,当存在交互效应时,菌种量的影响则是最大的。     

反毒软件如何选

时下以 Internet 为代表的现代化信息技术取得了长足进步,而计算机病毒的发展也呈现出越发强劲的势头。全世界流行的各种病毒已经超过了2万种,并且正在以每月300-500种的速度迅速增长,汹涌而至的计算机病毒向全世界计算机用户发出挑战。面对这一挑战,最简便     

低合金超级贝氏体钢组织形态的研究

针对贝氏体研究中的超级贝氏体组织,设计了试验用钢70MnSi2CrMo,经低温等温处理,获得贝氏体铁素体+残余奥氏体的组织,利用X射线衍射XRD、扫描电子显微镜SEM、透射电子显微镜TEM等仪器对其进行相组成和形态的检测分析.结果表明:在马氏体转变开始温度Ms点稍上的中低温区等温处理,贝氏体铁素体沿γ相晶界转变,无碳化物析出;α相转变排碳导致成分起伏,α/γ交界处过冷奥氏体稳定性增加,难以转变成马氏体;贝氏体铁素体的转变特征、过饱和的碳浓度、高密度位错、以及纳米尺寸相界面和亚结构等,影响着超级贝氏体钢的力学性能.     

超级贝氏体钢中残留奥氏体的行为

针对超级贝氏体钢中残留奥氏体组织对钢的强韧性贡献,设计了试验用钢60Mn2SiCr。通过对样品完全奥氏体化后不同温度和时间的等温处理,并通过SEM、TEM和MAUD软件分析了在超级贝氏体组织中残留奥氏体的存在、分布及数量。结果表明,残留奥氏体以薄膜状分布在贝氏体铁素体条束之间或针片内部;随等温温度的变化,其数量存在极值现象,在钢的Ms点稍上温度等温处理,可以获得残留奥氏体体积分数极大值为17.64%。此时,钢的强度为1930 MPa,伸长率7.44%,断面收缩率15.66%,具有良好的强韧性配合。     

论《活着》的小说与电影异同

从余华的小说《活着》到张艺谋执导并改编的电影《活着》,都吸引了众多读者和观众的关注。由于小说和电影不同的艺术表现手法以及两位艺术家不同的艺术追求,使得《活着》拥有了两种不同的艺术风格,进而产生差异性,同时也存在共同性。     

大数据时代的珠宝品牌构建

纵观当代,世界已然进入到一个具有极大数据量的互联网"云时代"。而大数据的运用也日渐成为商业焦点之一。所谓大数据,即需要运用新的处理模式才能具有的更强决策力、洞察发现力和流程优化能力的海量、高增长率和多样化的信息资产。因此,如何在现有的大数据环境下利用已有的大数据引擎构建强效的珠宝品牌并进行相应的品牌营销等问题便赫然屹立在每一个现代珠宝商的面前。本文从当下中国珠宝行业市场现状分析入手,探寻其中的利弊得失,试图利用大数据的品牌营销方式对未来中国珠宝品牌的建设提供可行的发展方向。     

原材料上涨行业格局飓变在即？

据国家统计局的最新资料显示，受国际，国内市场需求旺盛的影响，2月中旬钢材产品出厂价格继续上涨。从监测情况看．普通中型钢材．普通小型钢材．线材和无缝钢管分别上涨2．1％、1．7％。2％和36％．薄钢板微降0.2％,铜．铝等有色金属出厂价格涨幅较高。受需求增长的拉动，2月中旬铜的出厂价格比上旬上涨了32％，铝也上涨了2．4％。     

矛与矛的较量

曾听微软的技术人员称微软的Windows NT IIS(Internet Information Server)是最好的Web服务器平台组合,也曾听无数的网管吹嘘自己的Linux Apache(一种Linux上的Web服务器软件)存Web上表现如何如何棒。其实无论哪种Web平台,必有其优势与劣势所在。下面以Windows NT 5.0(现已改名为Windows 2000)与Red Hat Linux5.1为例看看它们各自的优缺点。