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基于穿刺法库尔勒香梨果肉脆度评价研究   总被引:1,自引:0,他引:1       下载免费PDF全文
本研究采用二阶微分法和峰值法对不同成熟度库尔勒香梨果肉的穿刺力-变形曲线锯齿度进行度量计算,结合不同成熟度香梨果肉组织显微组织观察,分析了锯齿度指数CI、平均穿刺力Fcr、结构破裂空间频率Nsr、结构破裂平均比力fsr和脆功Wc随香梨贮藏时间的变化规律,并分析了这5个锯齿度度量参数与香梨可溶性固形物含量及含水率的相关性,比较了对香梨果肉脆度变化的敏感度。研究结果表明,不同成熟度香梨果肉穿刺力-变形曲线锯齿度有明显差异,随着香梨脆度减小,锯齿度指数CI、平均穿刺力Fcr、结构破裂平均比力fsr、脆功Wc呈逐渐减小趋势,而结构破裂空间频率Nsr呈逐渐增大趋势,这5个锯齿度度量参数都与可溶固形物含量、含水率显著相关,但是峰值分析法的结构破裂平均比力fsr不仅与可溶性固形物含量及含水率的相关系数都很高,而且对香梨脆度敏感度值最高,最适宜作为评价香梨果肉脆度的指标。  相似文献   
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<品德与生活>课程的评价主要采用的方法有观察、访谈、问卷、成长资料袋评价、作品分析等.我进行<品德与生活>课程教学已有8年,在教学实践过程中对课程的评价方式有了自己的一点感受.  相似文献   
3.
本文阐述了银行信贷管理信息系统的总体结构,对各子系统实现的功能做了系统描述,整个系统提供正确,合理的货款管理,为减少贷款风险,提高经济效益提供了保障。  相似文献   
4.
为了实现香梨多种营养成分指标高效且较为准确的检测,本文采用质构仪对香梨果肉进行了蠕变测试和应力松弛测试,确定最适合描述香梨果肉蠕变特性和应力松弛特性的流变模型以获取香梨各流变参数,然后分析流变参数与香梨可溶性固形物含量SSC、可滴定酸度TA、固酸比RTT的相关性,并采用逐步多元线性回归法预测香梨这3种营养成分指标。研究结果表明,香梨果肉的蠕变特性和应力松弛特性分别可采用六元件广义Kelvin-Voigt模型和五元件广义Maxwell模型精确拟合,决定系数R2均在0.95以上;两模型都有流变参数与香梨可溶性固形物含量SSC、可滴定酸度TA、固酸比RTT具有显著相关性(p0.05),所构建的逐步多元线性回归模型也都可以有效预测这3种营养成分指标,预测模型的相关系数r均高于0.7,所得预测值与实测值间无显著差异。与应力松弛参数构建的预测模型相比,基于香梨蠕变参数构建的预测其各营养成分指标模型的标准误差RMSE较小,对香梨营养成分指标预测更稳定可靠。  相似文献   
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将扩展有限元法与智能优化算法相结合,基于结构的实际响应值反演出结构内部缺陷信息。传统人工蜂群算法在一定程度上朝着任意的方向搜索,为了避免出现搜索的局部最优现象,该文在传统人工蜂群算法中嵌入了加权平均数突变和交叉算子,将这种改进算法用于单个圆形、椭圆形缺陷和两个不规则缺陷的反演分析,并研究了该算法在测得值有误差情况下的适应性。研究得到:这种改进人工蜂群算法能准确反演出结构的真实缺陷信息;改进人工蜂群算法相比于传统人工蜂群算法收敛速度更快且不易出现局部最优,且定位准确,鲁棒性较强。  相似文献   
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