真空浸渍辅助曲酸对鲜切马铃薯多酚氧化酶和过氧化物酶活性的抑制作用

以鲜切马铃薯为试验材料,采用真空浸渍辅助曲酸抑制其多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性。首先通过单因素试验,考察真空时间、浸渍时间、曲酸质量分数3个因素对PPO和POD活性的抑制效果。在此基础上,利用响应面法优化上述3个条件,筛选出抑制PPO和POD活性的最佳条件。结果表明,通过单因素试验得到抑制PPO和POD活性的最佳条件是:真空时间为12 min,浸渍时间为8 min,曲酸质量分数为0.75%。响应面优化试验得到的抑制PPO的最佳条件是:真空时间为12 min,浸渍时间为7.5 min,曲酸质量分数为0.76%;在此条件下所得PPO活性为412.26 U/ml,与理论值(403.369 U/ml)的相对误差在2.2%左右。抑制POD的最佳条件是:真空时间为12 min,浸渍时间为8 min,曲酸质量分数为0.75%;在此条件下所得PPO活性为97.75 U/ml,与理论值95.898 U/ml的相对误差在1.93%左右。证明回归模型具有较好的拟合度,可以对真空浸渍辅助曲酸抑制鲜切马铃薯PPO和POD活性进行分析和预测。     

基于不同色散模型的TiO2薄膜的椭偏光谱分析

为了研究不同色散模型对含孔隙TiO₂薄膜的椭偏光谱分析的影响,分别采用5种色散模型对溶胶-凝胶法制备的TiO₂薄膜在1.55—4 eV波长范围内的椭偏光谱进行拟合分析,并利用斜反射谱对各模型的拟合结果进行验证。结果表明:不同色散模型的选择对薄膜厚度和孔隙率的拟合结果均有影响,折射率色散的拟合结果受色散模型影响明显,New-Amorphous、Tauc-Lorentz、Adachi-New Forouhi模型均适用于溶胶-凝胶法TiO₂薄膜在整个测试波段上的椭偏光谱拟合,而Cauchy Absorbent、Sellmeier Absorbent模型无法在整个测试波段得到较好的椭偏光谱拟合,适用波段较窄。该研究结果为含孔隙的溶胶-凝胶TiO₂薄膜的椭偏光谱分析提供了色散模型选择参考。     

融合注意力机制的互补产品推荐方法

互补产品推荐是为用户推荐可以一起搭配使用的产品。现有产品推荐方法考虑了产品的图像与文本的所有特征,但没有考虑到视觉和文本模态间的关系,此外并不是所有的特征对互补关系的贡献都相同。基于此种情况,提出了一种融合注意力机制的互补产品推荐模型（complementary product recommendation fusing with attention mechanism,CPRFA）。该模型首先用产品的图像和文本信息来丰富其特征表示;其次为了将异质产品与多模态信息统一起来,将其进一步转换为图像和文本向量表示;然后使用注意力机制自适应地为产品的不同特征分配权重;最后学习产品与候选产品之间的关系,进行互补产品的推荐。在基于Amazon数据集的实验中,所提CPRFA模型在各项指标上均优于其他基线模型,表明CPRFA模型可以更准确地为用户推荐互补产品。     

一种基于可靠性的车载自组织网络路由算法

提出了一种改进的GPSR路由算法.该算法在选择转发节点过程中同时考虑位置和方向,进而提高转发节点选择的正确性来增加通信链路可靠性.用VanetMobisim交通仿真软件构建真实的VANETs网络城市场景,结合NS-2进行仿真研究,结果表明,和传统GPSR算法相比,改进的GPSR路由算法在端到端时延影响不大的条件下,能够有效地提高数据包传递率,降低数据丢包率.因此,改进的GPSR协议更适用于对实时性要求不高、而对可靠性要求较高的VANETs网络.     

短波紫外线处理对贮藏期鲜切马铃薯的护色作用

为研究短波紫外线(ultraviolet-C,UV-C)对贮藏期鲜切马铃薯的护色作用,在输出功率为15 W条件下对鲜切马铃薯辐照处理6 min.检测0～12 d贮藏期内褐变指数(browning index,BI)、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性、过氧化物酶(peroxidase,POD...     

试论石油石蜡基橡胶油系列产品在橡胶工业中的应用

石油石蜡基橡胶油是指在橡胶加工过程中用来改善胶料性质、降低黏度所使用的添加剂。本文针对石油石蜡基橡胶油的特点进行分析,通过对KP6005橡胶油、KP6025橡胶油、KP6030橡胶油在橡胶工业中的应用分析,以期推动橡胶产业的快速发展,为社会带来更多的经济效益。     

人发的活性黑L-G染色

采用活性黑L-G对漂白人发染色,测定染后人发的颜色特征值和机械性能,通过探讨pH值、染色温度、染色时间、染料和电解质用量对漂白人发上染百分率的影响,优化了活性黑L-G对漂白人发的染色工艺。结果表明:在染液pH值9,染色温度90℃,染色时间60 min,染料5%(omf)、电解质20 g/L的条件下对人发染色,活性黑L-G的上染百分率较好,K/S值为26.826,强力下降9.4%。     

节点移动性对MANETs网络拓扑特征的影响

在影响MANETs网络性能的众多因素之中,动态变化的网络拓扑结构是不可忽视的一个重要方面,而节点的移动特性是导致MANET网络拓扑变化的主要原因之一,因此研究节点的移动性对网络拓扑结构特性的影响具有重要的意义。采用复杂网络理论研究节点移动性对MANET网络拓扑结构统计特性的影响。介绍复杂网络的基本统计特性参数,通过仿真实验,详细分析了几种经典节点移动模型下,节点移动速度、信号辐射半径、节点密度等参数对MANET网络的平均度、聚类系数和调和平均最短路径长度的影响。结果表明节点的移动方式对MANET网络拓扑结构统计特性产生不同的影响。     

融合多头自注意力机制的无接触心率估计模型

为了在光照变化和头部运动条件下实现准确稳定的无接触心率估计,基于U-Net模型提出一种融合多头自注意力机制的端到端心率估计模型rPPG-UNet。该模型通过使用U型编码器—解码器网络结构实现对生理特征的提取与重建,并使用Skip Connection连接编码器与解码器实现浅层时间特征的复用。该模型还融合多头自注意力机制来捕获生理特征的时间依赖性。最后,该模型采用多任务学习策略以提高心率估计的准确度,加速网络训练。在公开数据集上的实验结果表明,rPPG-UNet的性能优于其他基线模型,可以实现更准确的无接触心率估计。     

真空浸渍辅助L-半胱氨酸处理对贮藏期鲜切马铃薯的护色作用

为研究L-半胱氨酸(L-cysteine,L-cys)对鲜切马铃薯的抗褐变机制,以鲜切马铃薯为研究对象,采用真空浸渍技术辅助0.7 g/L的L-cys溶液处理鲜切马铃薯,分析贮藏期鲜切马铃薯褐变指数(browning index,BI)、多酚氧化酶活性(polyphenol oxidase,PPO)、过氧化物酶活性(peroxidase,POD)、苯丙氨酸解氨酶活性(phenylalanineammonialyase,PAL)、总酚含量及抗氧化活性的变化。结果表明,在贮藏期,试验组鲜切马铃薯BI值、PPO活性、POD活性、PAL活性均显著低于对照组(p<0.05)。试验组总酚含量在贮藏0~6 d,显著低于对照组(p<0.05),但贮藏后期则显著上升(p<0.05)。另外,两组鲜切马铃薯抗氧化活性在贮藏期,均呈先上升后下降趋势。因此,结果表明,L-cys处理可以抑制鲜切马铃薯酶活性,从而延缓鲜切马铃薯在贮藏期间的褐变。