干燥方式对真姬菇菌柄和菌盖挥发性风味物质的影响

采用电子鼻结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术探究热风干燥（60、70、80℃）、冷冻干燥、自然干燥对真姬菇菌柄和菌盖挥发性风味物质的影响,并通过相对气味活度值（relative odor activity value,ROAV）分析各风味物质对干燥样品总体风味的贡献。结果表明：通过电子鼻检测发现这10组样品传感器数值存在明显差异且电子鼻可以对其风味很好地区分。热风干燥（60、70、80℃）、冷冻干燥、自然干燥的菌盖分别鉴定出32、41、40、53、48种风味物质,而菌柄分别鉴定出34、33、33、43、44种风味物质。相同干燥方式处理的菌盖挥发性风味物质含量高于菌柄,相较于自然干燥和冷冻干燥,热风干燥生成了较高含量的新型风味物质。由ROAV分析得出25种风味物质,其中三甲胺、异戊醛、1-辛烯-3-醇风味贡献较大。进一步对这25种风味物质进行主成分分析,建立综合函数品质评价模型,发现热风干燥80℃时制得菌盖样品（g-80℃）评分最高,说明其风味品质最好。     

不断开创水资源工作的新局面

近年，按照水利部、省水利厅的部署和局党组的安排，水资源工作紧紧围绕部、省、市水利工作的中心，积极实践水利工作从工程水利向资源水利转变、农村水利向城市水利转变、传统水利向现代水利和可持续发展水利转变的目标，坚持以水资源统一管理为核心，以征收水资源费为重点，切实加大执法力度，为我市经济社会可持续发展提供了良好的水法制环境和水资源保障。     

加强执政能力建设 努力实现水资源可持续利用

中国共产党十六届四中全会是在我国改革与发展的关键时期召开的一次非常重要的会议。胡锦涛总书记代表中央政治局向全会作了工作报告．对今后党和国家的各项工作．特别是加强党的执政能力建设具有重要的指导意义。全会通过的《中共中央关于加强党的执政能力建设的决定》．明确提出新形势下加强党的执政能力建设的指导思想、总体目标和主要任务．     

从《西行漫记》看斯诺的记者素养

埃德加·斯诺(1905-1972)出生于美国密苏里州堪萨斯城.1925年秋天,斯诺进入密苏里州大学著名的哥伦比亚新闻学院学习,同时兼职于<堪萨斯城明星报>驻校通讯记者,这为他后来的职业打下了基础.     

2012年5月计算机病毒疫情分析

根据国家计算机病毒应急处理中心对互联网的监测,2012年5月计算机病毒整体感染情况呈平稳态势,主要传播途径仍以“网络钓鱼”和“网页挂马”为主。     

1.5吨/时多排交叉小风口热风卡腰冲天炉

为满足汽车曲轴、吊架、制动毂等大量中小型球墨铸铁件及灰铸铁件的生产要求,我厂结合本厂实际情况,参阅有关冲天炉设计资料及学习有关单位的改炉节焦经验,于一九七八年设计制造了一座1.5吨/时多排交叉小风口热风卡腰冲天炉,同年十二月正式试炉投产。一