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程缅 《仪器仪表与分析监测》1992,(2):35-36,43
当今食品的种类可谓五花八门。除了一般人们所注重的色、香、味以外,则更加强调营养成份的组成。因此,许多强化食品就应运而生。特别是婴幼儿食品。其中以强化维生素类、氨基酸类微量元素类的最多。而这些被强化的营养成份的含量是否符合国家标准的要求?是否搭配得当?就需要通过仪器分析手段,准确地进行测定。 相似文献
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<正>抗氧化剂(Antioxidant)顾名思义,具有较强的抗氧化作用,特别是在形形色色的食品及食品原料中,加入一定量的抗氧化剂以防 相似文献
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