小硕鼠的梦想——玉米膳食纤维对高血脂症小鼠降脂作用的实验

一、选题目的近年来,城市居民肥胖症、动脉硬化、冠心病和高血压等心血管疾病的发病率逐年提高,而农村地区居民的此类疾病发病率却较低。究其病因发现,这类疾病主要是由于血脂含量过高引起的。联想到城市居民在平时膳食中以“细粮”为主.而农村居民则以富含纤维的”粗粮”为主的情况,我们有了这样的疑问:这些疾病的发生是