黑果腺肋花楸多酚的抑菌活性研究

研究黑果腺肋花楸多酚对5种细菌和2种真菌的抑菌活性及其抑菌稳定性。采用双层平板打孔法,根据抑菌圈直径判断黑果腺肋花楸多酚的抑菌活性;采用比色法测定黑果腺肋花楸多酚对5种细菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC),并以脂环酸芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌作为指示菌,研究Na Cl浓度、温度、紫外线对黑果腺肋花楸多酚抑菌稳定性的影响。研究结果表明黑果腺肋花楸多酚对脂环酸芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等5种细菌均具有较好的抑菌活性,对2种真菌基本无抑菌效果。黑果腺肋花楸多酚对脂环酸芽孢杆菌(DSM 3922,AAT-92)、阴沟肠杆菌(20051)的MIC为0.40 g/L,对枯草芽孢杆菌(10034)和产气肠杆菌(10017)的MIC分别为0.05 g/L和0.10 g/L。随着Na Cl浓度的增加,黑果腺肋花楸多酚抑菌活性显著下降。多酚溶液经热处理后,抑菌活性有微弱下降趋势,经紫外线处理后抑菌活性基本无变化。     

关于足协章程的法律分析

我国坚持依法治国,那么对任何一个领域都不能放松,法律该管的就要管,司法该介入的就要介入,法制不完善的就要尽早的完善．不能因小失大,为了体育足球界的一些理由而阻隔了法治的进程。对于足球这一行业,中国足协也不要认为自己是唯一的管理者,在遵循体育精神的幌子下肆意违反国家法律的基本精神和具体规定．在依法治国的今天,对足球界的管理,也将会如同司法机关对计算机机领域,期货,证券市场,知识产权等领域的介入和管理一样,不可能例外。     

指数型犹豫模糊熵在多属性决策中的应用

提出一种指数型犹豫模糊熵,并基于熵权法给出犹豫模糊多属性决策模型.首先,给出犹豫模糊元熵的公理化定义,构造犹豫模糊元的指数型犹豫模糊熵测度公式,并证明指数型犹豫模糊熵测度公式满足犹豫模糊元熵的公理化定义基本准则.在此基础上,引入犹豫模糊集的熵定义和熵测度公式,并证明犹豫模糊集的指数型犹豫模糊熵测度公式同样满足犹豫模糊集...     

低聚木糖-牛乳凝胶的物性及形成机制研究

本文旨在探究低聚木糖-牛乳体系在加热过程中的物性变化和凝胶形成机制。为此，首先通过感官评价方法对低聚木糖-牛乳凝胶的制备条件进行优化。在最优低聚木糖添加量下，研究了低聚木糖-牛乳体系在加热过程中pH、色度、凝胶强度、持水力及流变学参数的变化，并利用溶解度测定、粒径测定及聚丙烯酰胺凝胶电泳方法分析了凝胶形成机制。实验结果显示，低聚木糖-牛乳凝胶在低聚木糖添加量为5%(w/v)，加热6 h时获得了最高感官评分。随着加热时间的延长，低聚木糖-牛乳体系的pH降低（8 h时为5.40），凝胶强度升高（8 h为144.4 g），体系在加热2 h后即产生类固体特性（G’>G’’）；持水力先增大（加热6 h为53.1%）后降低（8 h为49.1%）。粒径分析和聚丙烯酰胺凝胶电泳结果表明，牛乳蛋白在加热后发生聚集。扫描电镜（SEM）结果显示，体系在加热后形成凝胶网络结构。溶解度分析结果表明，离子键是促使蛋白聚集并形成凝胶网络的主要作用力，在不同加热时间样品中的贡献率在46.8%至66.3%之间；疏水相互作用和氢键的贡献较小。随着加热时间的延长，离子键等非共价键的总贡献逐渐减少，这可能与美拉德相关共...