奶及奶制品中酸度的比较研究

酸度是衡量牛奶新鲜度的重要指标,生乳中的酸度来源有两种:自然酸度和发酵酸度。自然酸度是指刚挤出来的生乳本身所具有的酸度,主要来源于生乳中的酪蛋白、白蛋白、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质。发酵酸度是指生乳在贮存运输的过程中,由细菌的侵入并在其中生长繁殖产生的酸性物质而升高的那部分酸度。为了保障牛奶质量和安全,部分国家和地区对牛奶中酸度进行了规定。本文对酸度与奶及奶制品质量安全的关系、影响酸度的因素和酸度的检测方法进行了综述,旨在为我国生乳酸度的研究提供一些基础资料。     

微波消解原子荧光光谱法测定炼乳中的锡

研究了微波消解一原子荧光光谱法测定炼乳中的痕量锡，在最佳仪器条件下，考察了不同酸介质、KBH4质量浓度、酸介质质量浓度对锡检测结果的影响，并对测定锡时共存离子的干扰和消除进行了探讨，建立了盐酸作为介质，铁氰化钾为还原剂，草酸作为掩蔽剂的检测方法。本方法的线性范围为1.12～200μg／L，相关系数r〉0.999，检出限为1．1214μg／L，相对标准偏差为1.11％～1.89％，回收率为93.2％～102．4％。     

我国生乳国家标准主要指标对比

本文通过概述我国生乳国家标准的历史演变过程,整理分析我国1977-2010年生乳国家标准,从范围、定义、技术要求等几个方面进行比较,分析研究各指标变化情况,并比较我国生乳国家标准与世界上几个国家生乳标准之间的差异,为我国下一次生乳国家标准修订提供借鉴。     

导数光谱法测定酸奶中的纳他霉素

用乙酸-甲醇溶液提取酸奶中的纳他霉素,采用导数光谱法测定其含量,纳他霉素的检出限为0.0986mg／kg,回收率在94.07％-100.26％之间。     

超声萃取－紫外分光光度法测定酸奶中的纳他霉素

在甲醇和醋酸介质下,采用超声萃取进行前处理,建立一种紫外分光光度法快速测定酸奶中纳他霉素的方法。优化了超声萃取时间、波长、酸度等试验条件,并由正交试验进一步验证。对几种酸奶样品中纳他霉素进行测定,回收率均在92．89％～104．61％之间。     

羊毛土中全氮、铵态氮的测定

本文采用开氏(J.Kjedahl)定氮法,测定了毛纺厂废弃物羊毛土和洗毛污泥中的全氮和铵态氮含量。羊毛土中全氮含量为0.36—0.73%,洗毛污泥中全氮含量为0.16—0.19%。铵态氮含量为9.3—20.5ppm。一般土壤中,全氮含量为0.1—0.2%,速效氮一般不超过全氮量的1%,通常为5—80ppm,旱地土壤的铵态氮含量为1.4—14ppm。羊毛土中全氮比一般土壤含量高,铵态氮含量也高于一般土壤。因此,可将废弃物羊毛土作为农业肥料利用。     

基于WebMap引擎的地图公众服务平台研建

当今世界已经进入信息化数字化时代,建设网络地图公众服务平台旨在提供强大的网络地图服务功能,使地图这一社会基础公共信息更加高效地服务于社会民众。文中从网络地图服务引擎、矢量电子地图数据组织以及河南地图网Web发布平台等方面,重点介绍了如何采用WebGIS技术研建网络地图公众服务平台。并以河南地图网为例,详细描述了基于WebMap引擎的网络地图服务平台主要功能特点。总之,本平台借助网络地图服务引擎（WebMap1.0）,利用ActiveX、COM、HTTP等综合技术,将地图以矢量格式在互联网进行发布,实现了地图信息查询、搜索、定位等多项功能,借以满足人们对地图应用的各项需求,方便实用。     

十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）检测牛奶中掺杂的豆奶

十二烷基硫酸钠内烯酰胺凝胶电泳（ＳＤＳ－ＰＡＧＥ）是检测手半定量牛奶、豆奶混合物中的豆奶和牛奶蛋白的非常有效的方法。蛋白分离不需要制备缓冲液，考马斯兰染色可快速命同性好，灵敏度高和背景染色弱的结果，样品中需稀释到合适的浓度（总蛋白浓度大约３．６ｎｇ），从电流产上可清晰地看到条牛奶蛋白带和１３条豆奶蛋白带，本文给它们的一。当牛奶和牛奶混合时，许多蛋白带都可用于检测混合物中的豆奶和牛奶，牛奶中掺杂的豆     

优化煤气发生炉操作途径探讨

文章对发生炉煤气的生产工艺进行了分析，探讨了提高发生炉煤气产质量的途径。通过对工艺参数的调整，控制气化反应温度，可以确保发生炉煤气的产量和质量。     

试析提高农村低压配电网供用电可靠性方法

供电可靠性是指供电系统持续供电的能力,是考核供电系统电能质量的重要指标,反映了电力工业对国民经济电能需求的满足程度,已经成为衡量一个国家经济发达程度的标准之一。随着国家对农电战略的深入实施,也对农村低压配电网提出了更高的要求。本文分析了邯郸市成安县村级低压配电网变站布点及电网分析、农村低压配电网的特点及提高农村低压配电网供电可靠性的措施。