不同原料制备的辛烯基琥珀酸淀粉酯的性质研究及应用

对辛烯基琥珀酸淀粉酯作为增稠剂在调味色拉酱中的应用,及不同原淀粉、不同取代度的样品的性质进行了研究.结果表明:不同原料制备出的辛烯基琥珀酸淀粉酯性质也有很大差别,一般都是与本身原淀粉差别对应的;酯化淀粉的性质还随着其自身取代度大小而变化;蜡质玉米辛烯基琥珀酸淀粉酯取代度在0.0190附近的,最适合作为增稠剂应用到调味色拉酱中.     

建筑类专业大学生计算机应用的能力现状及培养实践研究

大学计算机作为基础课程已经从计算机专业的基础必修课程,提升为建筑类专业的通识教育必修课程。一般是针对大学新生开设,所涉及的学生较多,但是建筑类大学生计算机水平参差不齐,在教学内容、教学模式上也颇有与实际应用上脱节的情形,所以很多高等院校采取了专业针对性教学方式,根据不同层次不同专业方向的学生开展更具有针对性的教学模式,制定不同专业不同的教学目标。本文基于大学生计算机应用能力现状及存在的问题,进行了探索培养实践的方法与思路。