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酶法合成共轭亚油酸单甘酯的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用脂肪酶G50(来源于Penicillium camembertii)作为生物催化剂,催化共轭亚油酸(CLA)和甘油酯化生成共轭亚油酸单甘酯(MAG)。研究了在无溶剂体系中,底物摩尔比、酶加量、体系含水量、反应温度和反应时间对产物中MAG含量和CLA酯化率的影响。结果表明,最佳反应条件为:底物摩尔比n(甘油)∶n(CLA)=4∶1,加酶量300U/g(基于反应底物总质量),体系含水量1%,反应温度15℃,反应时间24h。在最佳反应条件下,CLA的酯化率达到84.98%,MAG的含量为68.40%,共轭亚油酸双甘酯(DAG)含量为16.58%。通过分析产物的脂肪酸组成,发现Penicillium脂肪酶G50对CLA异构体没有拆分效果。 相似文献
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在现代社会中,文化和共同体的特征明显体现,它为现代企业的发展将带来划时代的影响.企业不仅生产一种产品,也生产一种文化和价值,现代企业将会形成一种新的结构模式:文化共同体.中国文化理念所体现的整体、和谐的共同体精神为现代企业提供了成长的土壤,"文化共同体"的结构模式为中国企业提供了新发展思路.企业既作为生产共同体又作为文化共同体在现代社会竞争发展战略中将建立新的发展模式. 相似文献
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脂肪酶催化拆分1-(4-甲氧基苯基)乙醇的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
研究筛选了多种脂肪酶对1-(4-甲氧基苯基)乙醇对映体进行酶法催化拆分,表明来自洋葱假单胞茵脂肪酶(PS IM)在催化拆分中表现出了最高的活力和立体选择性,一种来自小麦胚芽的脂肪酶(WGL)在催化的过程中表现出了与其它脂肪酶相反的选择性.研究了有机溶剂体系中温度和水活度对PS IM催化拆分效果的影响,表明35C是最佳温度,水活度0.69为最佳水活度,在此条件下,转化率和对映体选择性分别达到很好的效果(C 50%,eep99%,ees99%). 相似文献
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利用柠檬酸废菌体制备壳聚糖的工艺研究 总被引:3,自引:0,他引:3
用柠檬酸发酵后的废菌体作原料制备几丁质和壳聚糖,通过实验探讨最佳的工艺条件,用酸碱交替法脱蛋白质,在100℃的条件下用50%的浓碱液脱乙酰基。获得与进口壳聚糖品质相当的成品,为用废菌体作原料生产壳聚糖的工业化提供技术依据。 相似文献
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云芝用于糖蜜废水脱色处理的研究 总被引:2,自引:1,他引:2
对云芝进行糖蜜废水脱色处理的培养条件进行了研究.结果表明,摇瓶脱色培养最佳条件为:粗玉米粉15g/L;无需添加额外的氮源、磷源、镁源,过量的氮源反而会抑制脱色作用;最佳的培养温度、初始pH、装液量、转速以及接种量分别为:30℃、5.0、20%、150 r/min和2%;锰离子、铜离子和木质素的结构类似物(如单宁酸、愈创木酚和苯酚)有促进脱色作用;而添加表面活性剂吐温-80不仅能大大提高脱色率,而且能明显提高菌体量. 相似文献
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针对目前白酒感官品评中存在的主观性和不确定性,作者提出应用模糊数学中的“模糊综合评判”,以达到提高品评结果的可靠性。□(谢敏) 相似文献
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